Název:
Hodnotenie druhu Talinum paniculatum pri pestovaní a následnom množení
Autoři:
Pucovská, Radka Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2017
Jazyk:
slo
Abstrakt: [cze][eng] Literárny prehľad bakalárskej práce podáva základné informácie o Talinum paniculatum (Jacq.) Ga Zameriava sa na možnosti pestovania a množenia a následného využitia v gastronómii a v medicíne alebo v ľudovom liečiteľstve. Uvádza prehľad o chemickom zložení Talinum paniculatum a o jeho nutričnom zložení. Praktická časť bakalárskej práce sa venuje podmienkam, v akých bol založený experiment, o jeho priebehu a výsledkoch. Vo výsledkoch experimentu sa hodnotia morfologcké vlastnosti porastu, výnos, nutričná hodnota, v ktorej sa zameriava na obsah minerálnych látok, antioxidačnú kapacitu, obsah vitamínu C a karotenoidov. Stanovil sa aj obsah vlákniny a sušiny. Na základe výsledkov sa dá konštatovať, že Talinum je vhodným dru-hom zeleniny na pestovanie v našich klimatických podmienkach. Kľúčové slová: Talinum paniculatum, pestovanie, obsahové látky, možnosti použitiaThe literary part of the bachelor thesis provides basic information on Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn. Focus is on possibility of cultivation and reproduction and subsequent use in gastronomy, medicine and alternative medicine. Practical part of the bachelor thesis is focused on experiment conditions, process and re-sults. Within experiment results have been evaluated morphological qualities of the cul-ture of Talinum, yield, and nutritional value, especially content of mineral substances, vitamin C and carotenoids. Content of fibre and dry matter has been determined too. Based on results it can be stated, that Talinum is appropriate vegetable suitable for culti-vating in our climatic conditions. Keynote: Talinum paniculatum, contained substances, possibility of use
Klíčová slova:
obsahové látky; pěstování; Talinum paniculatum