Original title: Vliv teploty a koncentrace roztoku na vlastnosti sprejově sušené laktosy s využitím trysky o průměru 2 mm
Translated title: Effect of temperature and solution concentration on the properties of spray-dried lactose using the nozzle with diameter of 2 mm.
Authors: Pavelková, Nikola ; Svačinová, Petra (advisor) ; Kováčik, Andrej (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2020
Language: slo
Abstract: [eng] [cze]
Charles University, Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of: Pharmaceutical technology Consultant: PharmDr. Petra Svačinová, Ph.D. Student: Nikola Pavelková Title of Thesis: Effect of temperature and solution concentration on the properties of spray-prepared lactose using the nozzle with diameter of 2 mm Spray drying is a method used in various industry fields. The principle is the conversion of a substance in the liquid state into solid dry particles. By spray drying it is possible to obtain a suitable product with the desired properties, which depends on the various process parameters. The aim of the work is to determine the influence of temperature and concentration of the solution on the properties of spray-prepared lactose using a nozzle with a diameter of 2 mm. Solutions of 15 % and 20 % lactose were prepared and dried at inlet temperatures of 150 - 210 řC. The shape and size of obtained particles were examined by optical microscopy. Thermal properties were evaluated using differential scanning calorimetry. At 15 % concentration, most of the spray-dried lactose particles occurred in the size range 2,5 - 5 μm and 5 - 7,5 μm . At a concentration of 20 % it was between 2,5 - 5 μm. For both concentrations the minimum numbers of particles were smaller than 2,5 μm and larger than 15 μm.... Univerzita Karlova, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra: Farmaceutická technológia Školiteľ: PharmDr. Petra Svačinová, Ph.D. Poslucháč: Nikola Pavelková Názov diplomovej práce: Vplyv teploty a koncentrácie roztoku na vlastnosti sprejovo pripravenej laktózy s využitím trysky o priemere 2 mm Sprejové sušenie je metóda využívaná v rôznych priemyslových odvetviach. Princípom je premena látky v kvapalnom stave na pevné suché častice. Sprejovým sušením sa tak dá získať vhodný produkt s požadovanými vlastnosťami, ktorý závisí od rôznych parametroch nastavenia procesu. Cieľom práce bolo zistenie ako vplýva teplota a koncentrácia roztoku na vlastnosti sprejovo pripravenej laktózy s využitím trysky o priemere 2 mm. Na vyhodnotenie boli pripravené roztoky laktózy o koncentrácií 15 % a 20 % sušenej pri vstupných teplotách 150 - 210 řC. Tvar a veľkosť získaných častíc bol skúmaný pomocou metódy optickej mikroskopie. Tepelné vlastnosti sa hodnotili s využitím diferenciálnej skenovacej kalorimetrie. Väčšina častíc sprejovo sušenej laktózy sa vyskytovala vo veľkostnej triede 2,5 - 5 μm a 5 - 7,5 μm pri 15 % koncentrácií. Pri koncentrácií 20 % roztoku to bolo medzi 2,5 - 5 μm a pri obidvoch koncentráciách boli minimálne počty častíc menších než 2,5 μm a väčších než 15 μm. Po porovnaní veľkosti častíc...

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/117510

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-411740


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses