Název: Zhodnocení produkčních parametrů vybraných odrůd salátové řepy
Překlad názvu: Evaluation of production parameters of selected beetroot cultivars
Autoři: ŠINDELKOVÁ, Tereza
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2018
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Předložená bakalářská práce se zabývá zhodnocením produkčních parametrů vybraného sortimentu odrůd salátové řepy. Byl založen maloparcelový pokus v rozsahu 6 odrůd (Alexis, Betina, Burpee´s golden, D´Egypte, Choggia, Karkulka). V pokusu byl sledován výnos bulev z plošné jednotky, průměrnou hmotnost bulev, obsah sušiny, obsah sacharidů, obsah dusíkatých látek v sušině (N x 6,25), antioxidační aktivita a byla stanovena barevnost vzniklých mouk. This bachelor thesis deals with the evaluation of the production parameters of selected assortment of salad beet varieties. A small-parcel experiment was established in six varieties (Alexis, Betina, Burpee's golden, D'Eggyte, Choggia, Karkulka). In the experiment the yield of boulevues from the area unit, the average bulk weight, the dry matter content, the carbohydrate content, the dry matter content in the dry matter (N x 6.25), the antioxidant activity and the color of the flour were determined.
Klíčová slova: antioxidační aktivita; betalain; dusíkaté látky; salátová řepa; antioxidant activity; betalain; nitrogenous substances; salad beet
Citace: ŠINDELKOVÁ, Tereza. Zhodnocení produkčních parametrů vybraných odrůd salátové řepy. České Budějovice, 2018. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/50893

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-376323


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce