Název: Chovatelská a ekonomická analýza chovu dojeného skotu ve vybraném zemědělském podniku
Autoři: BUŘIČOVÁ, Hana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2018
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem práce byla analýza chovatelských a ekonomických ukazatelů chovu skotu v akciové společnosti Selekta Pacov a na soukromé farmě Lubomíra Straky v letech 2014 -2015. Výsledky ukazují, že se v obou případech jedná o velice moderní a neustále inovované provozy s vysokou úrovní mléčné užitkovosti, dobrým zdravotním stavem dojnic, kvalitní výživou a odpovídajícím managementu farem. Reprodukční ukazatele jsou v obou případech přijatelné a odpovídají vysoké mléčné užitkovosti. Vynikající úrovni chovu dojnic odpovídá i hospodářský výsledek, kde sledované podniky po celé období vykazují zisk. Také odchov telat je na obou farmách na vysoké úrovni. Pouze na farmě Lubomíra Straky je problém s nedostatkem pracovních sil způsobujícím vysoké ztráty telat. U kategorie jalovic jsou výsledky v ekonomice odchovu i v chovatelských ukazatelích velice dobré. Jedná se o narostlá plně vyvinutá zvířata s velkým tělesným rámcem a optimální tělesnou kondicí, což je předpokladem vysoké mléčné užitkovosti. Výkrm býků je realizován pouze v podniku Selekta a.s., Lubomír Straka býčky nevykrmuje, ale prodává již jako telata. Pro podnik Selekta a.s. je tato komodita ztrátovým odvětvím. Důvodem jsou nízké přírůstky ve výkrmu a vysoké náklady na krmiva. Pokud se tyto problémy neodstraní, bude lepší tuto kategorii zcela zrušit. The aim of this work was to analyze breeding and economical indicators of cattle breed in Selekta Pacov ltd. and on a private farm of Mr. Lubomir Straka in years 2014-2015. The results show, that in both cases, these plants are very modern and continuously innovated with high standard of milk performance, good health state of all milk cows, high-quality nutrition and appropriate farm management. Reproduction indicators are acceptable in both cases and correspond with the high milk performance. Economic result corresponds with the excellent level of milk cows breeding; both companies show profit during whole period of observation. Calf breeding is at high level on both farms as well. The farm of Mr. Straka shows the only problem; due to shortage of workforce, the farm has relatively high calf loss. In the heifer category, the results in breeding economy and breeding indicators are at high level. These animals are fully grown and developed with great body proportions and optimal body condition; this is the precondition of high milk performance. Bull fattening is realized in Selekta ltd. only; Mr. Lubomir Straka doesn´t fatten the bulls, but he sells them as calves already. For Selekta ltd., this commodity is an unprofitable branch. The reasons are low growth during fattening and high feed costs. If these problems are not removed, it will be better to cancel this category.
Klíčová slova: dojnice; ekonomika; produkce masa; produkce mléka; skot; cattle; dairy cow; economy; meat production; milk production
Citace: BUŘIČOVÁ, Hana. Chovatelská a ekonomická analýza chovu dojeného skotu ve vybraném zemědělském podniku. České Budějovice, 2018. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/46705

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-375815


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce