Název:
Krátke potravinové reťazce v rámci agrobiznisu
Autoři:
Németh, Tomáš Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2016
Jazyk:
slo
Abstrakt: [cze][eng] Diplomová práce se zabývá problematikou krátkých potravinových řetězců v rámci agrobyznysu. Vymezuje jejich roli, přínosy a rizika v měnícím se prostředí současného agrobyznysu a identifikuje příčinné souvislosti jejich vzniku a formování. Praktickou část tvoří případová studie, zaměřená na konkrétní subjekt, podnikatelské prostředí a souvislosti, které vedly k rozhodování o implementaci modelu krátkého potravinovího řetězce. Práce dále vyhodnocuje potenciál, přínosy a rizika této formy integrace v konkrétním prostředí.Diploma thesis addresses the issue of short food supply chains within agribusiness. It defines their role, benefits and risks in the current changing environment of agribusiness and identifies causal links leading to their formation and development. Practical part consists of a case study, which focuses on a particular subject, business environment and context which led to the decision of implement- ing the model of a short food supply chain. Thesis also evaluates the potential, risks and benefits of this form of integration in the current environment.
Klíčová slova:
agrobyznys; komoditní vertikály; Krátké potravinové řetězce; vertikální integrace