Název: Analýza faktorů ovlivňujících produkční užitkovost prasat
Autoři: Hermanová, Marie
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce je zaměřena na vlivy působící na produkční užitkovost prasat. V první řadě se zmiňuje o výkrmnosti, jatečné hodnotě a kvalitě masa. V další části se zaměřuje na faktory, které nejvýznamněji ovlivňují produkční užitkovost prasat, včetně vlivů působících na kvalitu masa. Závěr práce je věnován aktuálním parametrům produkčních vlastností prasat. The bachelor thesis is focused on the factors affecting the production performance of pigs. Firstly, it addresses fattening capacity, carcass value and meat quality. The next section focuses on the factors that significantly influence the production performance of pigs, including influences on the quality of the meat. The conclusion is devoted to the current parameters of production properties of pigs.
Klíčová slova: jatečná hodnota; kvalita masa; prasata; produkční užitkovost

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=72216

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-362238


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce