Original title: Bizarní jídlo? Dobré k přemýšlení.
Translated title: Bizarre food? Is good to think.
Authors: Matušínská, Radka ; Halbich, Marek (advisor) ; Slavková, Markéta (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2017
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce pojednává o tom, jak je konceptualizováno bizarní jídlo v rámci antropologie jídla s přesahem k symbolické antropologii. Skrze komplexní zachycení zkušenosti jednotlivce při celém procesu konzumace bizarního jídla bude interpretováno, co pro něj tato zkušenost znamená, jaké jsou pro ni motivace a jak je následně zvýznamňována. Z antropologického hlediska bude zkoumáno, zda jsou bizarní potraviny nositeli kulturního významu a jak je v jejich rámci kulturní význam demonstrován. Skrze analýzu některých konkrétních potravin bude také odkryt jejich symbolický význam The following thesis discusses how bizarre food is conceptualized within the anthropology of food and how it connects to symbolic anthropology. Through the complex description of the individual experience during the process of eating bizarre foods, the perception of the experience and the various motivations behind it will be explained. From an anthropological point of view it will be examined whether bizarre foods are the carriers of cultural significance and how this is further demonstrated within the culture. Through analysis of some specific foods I will also try to reveal their symbolic meaning.
Keywords: Bizarre food; food anthropology; motivation; ritual; status; symbolism; taboo; antropologie jídla; bizarní jídlo; motivace; rituál; status; symbolismus; tabu

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/81075

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-350735


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses