Original title: Design průmyslového planetového mixéru
Translated title: Design of Industrial Planetary Mixer
Authors: Škodová, Nina ; Rajlich, Jan (referee) ; Rubínová, Dana (advisor)
Document type: Master’s theses
Year: 2017
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce je zaměřena na design průmyslového planetového mixéru o objemu díže 40 litrů. Cílem je vytvoření designu zohledňující ergonomii a konstrukční a technologické požadavky. The diploma thesis is focused on the design of an industrial planetary mixer with a volume of 40 liters. The goal is to create a design that takes account of ergonomics and design and technology requirements.
Keywords: design; dough; gastronomy; industrial kneading machine; industrial planetary mixer; kneader; kneading-trough; mixer; planetary mixer; design; díže; gastronomie; hnětač; mixer; planetový mixer; průmyslový hnětací stroj; průmyslový planetový mixér; těsto; šlehač

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/66615

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-318763


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Master’s theses