Název: Identifikace mléčných a kolagenových pojiv používaných v barevných vrstvách uměleckých děl
Překlad názvu: Identification of milk and collagenous binders used in colour layers in art works
Autoři: Kofroňová, Pavla ; Hrdličková Kučková, Štěpánka (vedoucí práce) ; Čapek Adamec, Martin (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
SOUHRN Úkolem mé diplomové práce bylo zjistit, jakým způsobem ovlivňují anorganické pigmenty identifikaci kaseinové olejové tempery a klihové tempery pomocí hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF MS (Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionisation - Time of Flight Mass Spectrometry). Nejprve bylo potřeba připravit soubor modelových barevných vrstev temper s vybranými deseti anorganickými pigmenty. Pak metodou peptidového mapování získat hmotnostní spektra vzorků a porovnat peptidové štěpy obou temper. Nakonec bylo možné určit charakteristické peptidové štěpy pro obě proteinová pojiva v temperách a zjistit, které pigmenty nejvíce ovlivňují identifikaci kaseinu a králičího klihu touto metodou. Získané hodnoty m/z kaseinové olejové tempery a klihové tempery byly použity ke zkvalitnění a doplnění databáze referenčních proteinových pojiv, která slouží k identifikaci proteinových pojiv v uměleckých dílech na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. The task of this diploma thesis was to investigate the influence of inorganic pigments on the identification of casein oil and animal glue tempera by mass spectrometry MALDI- -TOF MS (Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionisation - Time of Flight Mass Spectrometry). First, it was necessary to prepare a set of model colour layers containing casein and animal glue tempera together with ten inorganic pigments. Consequently, the method of peptide mass fingerprinting was used to obtain mass spectra of the samples. Finally, it was possible to compare and determine the characteristic peptide fragments for both proteinaceous binders and find pigments that most affected the identification of casein and rabbit glue temperas. The obtained values of m/z casein oil tempera and animal glue tempera were used to improve and complete reference database of protein binders that is used to identify protein binders in works of art at the Institute of Chemical Technology in Prague.
Klíčová slova: hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF; kasein; klih; Pigmenty; proteinová pojiva; casein; glue; mass spectrometry MALDI-TOF; Pigments; protein bindings

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/43970

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-308265


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce