Název: Elektroforetické separace sacharidů v krátké kapiláře.
Překlad názvu: Electrophoretic separations of saccharides in short capillary.
Autoři: Vochyánová, Blanka ; Opekar, František (vedoucí práce) ; Jelínek, Ivan (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Byl vyvinut nový laboratorní systém pro rychlé elektroforetické separace anorganických a organických iontů. Použita byla křemenná kapilára v kombinaci s bezkontaktní vodivostní detekcí. Základní funkce systému byly ověřeny na směsi anorganických iontů. Systém byl dále použit k separacím neutrálních mono- a disacharidů. Modelová směs obsahovala pět sacharidů (sacharózu, laktózu, glukózu, fruktózu a ribózu). Vyvinutá metoda byla použita ke stanovení sacharózy, glukózy a fruktózy v energetických nápojích. A new laboratory system has been developed for rapid electrophoretic separations and determinations of inorganic and organic ions. The instrument employs short fused silica capillary in combination with contactless conductivity detection. The basic functions of the apparatus have been tested using mixture of inorganic ions. It has further been applied to separations of neutral mono- and disaccharides. The model mixture contains five saccharides (sucrose, lactose, glucose, fructose and ribose). The technique developed has been used to determine sucrose, glucose and fructose in high-energy drinks.
Klíčová slova: energetické nápoje; kapilární elektroforéza; krátká kapilára; sacharidy; capillary electrophoresis; energy drinks; saccharides; short capillary

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/43520

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-307818


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce