Název: Izolace oligosacharidů z kravské syrovátky a jejich antiadhezivní účinky proti Neisseria meningitidis
Překlad názvu: The isolation of oligosacharides from cow' milk and their antiadhesive effects against Neisseria meningitidis
Autoři: Kořínek, Michal ; Miletín, Miroslav (oponent) ; Doležal, Martin (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Rigorózní práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Izolace oligosacharidů z kravské syrovátky a jejich antiadhesivní účinky proti Neisseria meningitidis Neisseria meningitidis je specifický lidský patogen způsobující meningitidu a sepsi. Meningokokové infekce jsou vždy velmi vážné a mohou skončit úmrtím pár hodin po objevení prvních příznaků. Především děti od 6ti do 12ti měsíců věku jsou v největším ohrožení vůči propuknutí meningokokové infekce. Již dříve bylo zjištěno, že oligosacharidy lidského a kravího mléka mají inhibiční aktivitu proti mnohým patogenům včetně Neisseria meningitidis. Antiadhesivní účinky kyselých oligosacharidů z kraví syrovátky proti Neisseria meningitidis byly zkoumány v této práci. Gelová chromatografie byla použita k frakcionaci oligosacharidů izolovaných z kraví syrovátky. Separované frakce byly analyzovány ve smyslu kyselých a neutrálních oligosacharidů změřením obsahu celkových hexóz a sialových kyselin. Inhibiční aktivita specifických frakcí kyselých oligosacharidů ze syrovátky proti navázání meningokokových pili byla studována pomocí inhibičních testů na pevné fázi in vitro. Bylo zjištěno, že frakce kyselých oligosacharidů ze syrovátky inhibují adhesi proteinů typu IV pili Neisseria meningitidis k prasečímu thyroglobulinu, který byl použit jako referenční glykoprotein. Kyselé oligosacharidy ze syrovátky, které mají... Isolation of milk whey oligosaccharides and their anti-adhesion activity against Neisseria meningitidis Neisseria meningitidis is a human specific pathogen causing meningitis and septis. Meningococcal diseases are always very serious and can be fatal few hours after first symptoms are observed. Infants in the age of 6 to 12 months are in the highest risk to obtain meningococcal disease. Human and bovine milk oligosaccharides have been found to have inhibitory activity against several pathogens including Neisseria meningitidis. Anti-adhesive activity of acidic bovine milk whey oligosaccharides against Neisseria meningitidis was investigated in this study. Gel chromatography was used for fractination of the crude oligosaccharides isolated from bovine milk whey. The separated fractions were analyzed as regards acidic and neutral parts by measuring total hexoses and sialic acids content. The inhibitory activity of the specific acidic whey oligosaccharide fractions against the attachment of meningococcal pili was studied by using a solid-phase inhibition assay in vitro. Fractions of acidic whey oligosaccharides were found to inhibit adhesion of Neisseria meningitidis type IV pili proteins to bovine thyroglobulin that was used as a reference glycoprotein. Milk whey acidic oligosaccharides that have anti-adhesive...

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/24741

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-279622


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Rigorózní práce