Original title: Analýza různých extraktů máty peprné
Authors: Bartoníček, Aleš ; Urbanová, Klára (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2016
Language: cze
Publisher: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstract: Cílem bakalářské práce je analýza vědecky pozoruhodných látek obsažených v různých extraktech máty peprné. V teoretické části se formou rešerše zaměřím na látky vyskytující se v mátě, jejich účinky, význam a využití. V praktické, experimentální části, se budu věnovat zkoumání a porovnání konkrétních extraktů máty z dostupných zdrojů pomocí plynové chromatografie s hmotnostní analýzou. Tato část také zahrnuje senzorickou analýzu jednotlivých nálevů máty peprné.
Keywords: mentol; máta; plynová chromatografie

Institution: Czech University of Life Sciences Prague (web)
Document availability information: Available in the CZU repository.
Original record: https://is.czu.cz/zp/index.pl?podrobnosti_zp=218318

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-260571


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Czech University of Life Sciences Prague
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses
 Record created 2016-09-22, last modified 2022-03-03


No fulltext
  • Export as DC, NUŠL, RIS
  • Share