Název:
Význam vitaminů ve výživě člověka
Překlad názvu:
Importance of vitamins in human nutrition
Autoři:
Želinská, Kateřina ; Orsák, Matyáš (vedoucí práce) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2016
Jazyk:
cze
Nakladatel: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstrakt: [cze][eng] Bakalářská práce pojednává o základní charakteristice vitaminů a jejich nezbytné úloze v normálním fungování lidského organismu. V první polovině práce je zkoumána problematika z chemického hlediska, struktura a klasifikace vitaminů. Ve druhé části práce je detailně popsán význam vitaminů pro lidský organizmus a syntetická náhrada látek.This Bc. thesis discusses the basic characteristics of vitamins and their essential role in the functioning of human organism. The first half of the work analyses and addresses the vitamins classification and their structure from the chemical point of view. The second half describes in detail the importance of vitamins for the human body, and for the synthetic substitution of these substances.
Klíčová slova:
chemická struktura; vitamíny; živiny