Original title:
Význam vitaminů ve výživě člověka
Translated title:
Importance of vitamins in human nutrition
Authors:
Želinská, Kateřina ; Orsák, Matyáš (advisor) Document type: Bachelor's theses
Year:
2016
Language:
cze Publisher:
Česká zemědělská univerzita v Praze Abstract:
[cze][eng] Bakalářská práce pojednává o základní charakteristice vitaminů a jejich nezbytné úloze v normálním fungování lidského organismu. V první polovině práce je zkoumána problematika z chemického hlediska, struktura a klasifikace vitaminů. Ve druhé části práce je detailně popsán význam vitaminů pro lidský organizmus a syntetická náhrada látek.This Bc. thesis discusses the basic characteristics of vitamins and their essential role in the functioning of human organism. The first half of the work analyses and addresses the vitamins classification and their structure from the chemical point of view. The second half describes in detail the importance of vitamins for the human body, and for the synthetic substitution of these substances.
Keywords:
chemická struktura; vitamíny; živiny