Název: Ekologické zemědělství ve sledovaném regionu ČR
Překlad názvu: The organic farming in a study region of the Czech Republic
Autoři: Repaský, Tomáš ; Zímová, Kateřina (vedoucí práce) ; Mercl, Filip (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Nakladatel: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato diplomová práce se věnuje ekologickému zemědělství. V první části je popsána obecná charakteristika ekologického zemědělství. Je zaměřena na vývoj ekologického zemědělství v České republice i v Evropě, dále jsou zde popsány základní principy a zásady ekologického zemědělství, jeho legislativa a obecné značení biopotravin. Druhá část je věnována analýze ekologického zemědělství ve vybraném regionu České republiky. Ekologické zemědělství je analyzováno z hlediska struktury zemědělského půdního fondu a z hlediska struktury farem. Pomocí dotazníkového šetření při osobní konzultaci s dotyčnými ekologickými zemědělci jsou zde zpracována data o struktuře pěstovaných plodin a chovaných zvířat, o jejich produkci a odbytu, o vstupech do ekologického zemědělství a o ekonomice farem obecně. V závěru této části jsou identifikovány zásadní problémy, s kterými se ekologičtí zemědělci v tomto kraji potýkají a následně jsou zde navržena možná řešení těchto problémů. This diploma thesis deals with the topic of ecological agriculture. The first part of the thesis introduces the topic and explains the basic terms of ecological farming. It is also focused on the development of ecological agriculture in the Czech Republic and in Europe. The basic principles, legislation and general labelling of organic food is also describes in there. The second part of the thesis deals with the ecological agriculture in selected region of the Czech Republic. The region has been analysed based on the structure of agricultural land resources and as well as the structure of farms. The questionnaire survey has been used and provided to certain eco-farmers. The data, about the structure of cultivated plants and animal husbandry, their production and sales, costs of eco-farming and the economic situation of farms in general, has been collected and processed. In the final part of the thesis, the fundamental problems, which eco-farmers have to face, are mentioned, and the possible solutions are suggested.
Klíčová slova: druhy ekologického zemědělství; ekologická farma; ekologické plodiny; ekologické zemědělství; ekologické zemědělství v okrese Kladno

Instituce: Česká zemědělská univerzita (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v repozitáři ČZU.
Původní záznam: https://is.czu.cz/zp/index.pl?podrobnosti_zp=205335

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-258790


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Česká zemědělská univerzita
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce