Název:
Rozbor vlivu neolitické revoluce na postupné změny v nutriční strategii člověka až po jeho výživu a zdraví v 21.století
Překlad názvu:
Impact Analysis the Neolithic Revolution on gradual changes in the nutritional strategy for its of man nutrition and health in the 21st century
Autoři:
Pilařová, Markéta ; Kodeš, Alois (vedoucí práce) ; Bohumil, Bohumil (oponent) Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2016
Jazyk:
cze
Nakladatel: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstrakt: [cze][eng] Cíl práce: Cílem diplomové práce bylo na základě analýzy historického vývoje lidské společnosti
zjistit změny v nutriční strategii člověka a jejich následky v současné postindustriální
společnosti. Záměrem práce bylo upozornit na možná rizika těchto změn na zdraví člověka.
Metody práce: Jako zdroj informací jsem použila prostudovanou odbornou literaturu a vytvořenou
anketu. Výzkumný soubor ankety byl složen z odpovídajících respondentů. Výsledky
jsou prezentovány pomocí tabulek a grafů prostřednictvím funkcí v programu Excel.
Výsledky práce: Konečné výsledky jsou interpretované na základě prostudované odborné
literatury a získaných informací prostřednictvím mnou rozeslané ankety respondentům. Analýza
historických souvislostí příčin a následků ve vývoji nutričních strategií lidské společnosti,
umožní predikovat stravovací návyky i zdravotní rizika pro člověka v 21. století.
Objective: The aim of the thesis was based on an analysis of the historical development of
human society to determine changes in human nutrition strategy and its consequences in contemporary
post-industrial society. The intention of the study was to highlight the potential
risks of these changes on human health.
Methods of work: As a source of information I used studied literature and created a poll. The
research group survey was composed of respective respondents, of which was the assumption
that they have the experience, knowledge of the so-called. Paleolithic diet. The results are
presented in tables and graphs using the functions in Excel.
Results of work: Final results are interpreted on the basis of studied literature and information
gathered through the survey respondents were sent out to me. Analysis of the historical
context of cause and effect in the development of nutritional strategies of human society, will
allow predicting dietary habits and health risks for humans in the 21st century.
Klíčová slova:
lidská společnost; neolitická revoluce; postindustriální společnost a její tendence