Original title: Enzymová hydrolýza bramborových proteinů a možnosti frakcionace získaných peptidových fragmentů
Translated title: Enzyme hydrolysis of potato proteins and possibilities of fractionation of obtained peptide fragments
Authors: MIKOVÁ, Klára
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]

Keywords: enzyme hydrolysis; FPLC; potato protein concentrate; proteolytic enzyme; enzymová hydrolýza; FPLC; proteinový koncentrát; proteolytické enzymy
Citation: MIKOVÁ, Klára. Enzymová hydrolýza bramborových proteinů a možnosti frakcionace získaných peptidových fragmentů . České Budějovice, 2016. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/42428

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251944


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses
 Record created 2016-06-14, last modified 2023-01-15


No fulltext
  • Export as DC, NUŠL, RIS
  • Share