Original title: Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách
Translated title: Content of biogenic amines and polyamines in wild-growing edible mushrooms.
Authors: WOLFOVÁ, Pavla
Document type: Bachelor's theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce bylo stanovení obsahu osmi biogenních aminů a polyaminů metodou kapalinové chromatografie ve volně rostoucích jedlých houbách v České republice. Práce byla zaměřena na mezidruhové rozdíly, vliv stáří a části plodnic na obsah biogenních aminů a polyaminů. The aim of this Bachelor thesis is was to determine the content of eight biogenic amines and polyamines with liquid chromatography method in wild-growing edible mushrooms in Czech republic. Thesis was focused on interspecific differences, the influence of age and parts of fruiting bodies on the content biogenic amines and polyamines.
Keywords: biogenic amines; polyamines; wildgrowing edible mushrooms; biogenní aminy; polyaminy; volně rostoucí jedlé houby
Citation: WOLFOVÁ, Pavla. Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách. České Budějovice, 2016. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/41151

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251680


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses