Název:
Oxidation of Bioflavonoids in Respect to their Chemical Structure
Autoři:
Sokolová, Romana ; Ramešová, Šárka ; Kocábová, Jana ; Degano, I. Typ dokumentu: Příspěvky z konference Konference/Akce: Moderní elektrochemické metody /36./, Jetřichovice (CZ), 20160523
Rok:
2016
Jazyk:
eng
Abstrakt: The electrochemical oxidation of flavone luteolin, flavanone taxifolin and flavonols derived from quercetin was studied by cyclic voltammetry. Only small differences in the chemical structure of bioflavonoids resulted in extremely variable oxidation pathways and products. Products of oxidation and further decomposition were determined by HPLC-ESI-MS/MS and HPLC-DAD.
Klíčová slova:
flavonoids; oxidation; voltammetry Číslo projektu: M200401201, GA14-05180S (CEP) Poskytovatel projektu: Rada Programu interní podpory projektů mezinárodní spolupráce AV ČR, GA ČR Zdrojový dokument: XXXVI. Moderní elektrochemické metody. Sborník přednášek, ISBN 978-80-905221-4-5
Instituce: Ústav fyzikální chemie J. Heyrovského AV ČR
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR. Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0259940