Název:
Ekoznačení jako nástroj snižování asymetrie informací na trhu
Autoři:
Lavická, Jana Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2011
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Cílem bakalářské práce je na základě průzkumu spotřebitelského chování a preferencí v oblasti nákupu potravin identifikovat a vyhodnotit významné aspekty formování poptávky v oblasti biopotravin. Primární výzkum je zaměřen na vyhodnocení spotřebitelského vnímání a formování poptávky po biopotravinách v okresech Brno -- město, Brno -- venkov. Použitím analýzy a následné syntézy primárních dat získaných dotazníkovým šetřením byly identifikovány atributy biopotravin, které hrají hlavní roli v rozhodování spotřebitelů při formování jejich poptávky po potravinách.The aim of this bachelor thesis is based on a survey of consumer behavior and preferences in the purchase of food to identify and assess important aspects of the formation of organic food demand. Primary research is focused on the evaluation of consumer perception and shaping demand for organic food in the Brno - city Brno - country. Using analysis and subsequent synthesis of primary data collected by questionnaire survey identified the attributes of organic foods, which play a major role in consumer choice in their purchase.
Klíčová slova:
biopotraviny; ekologické zemědělství; ekoznačení