Název: Návrh řízení procesů při implementaci norem HACCP
Překlad názvu: The Proposal for Process Management in HACCP Standards Implementation
Autoři: Staněk, Michal ; Vondálová, Anna (oponent) ; Videcká, Zdeňka (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
Abstrakt: [cze] [eng]
Dilpomová práce se zaměřuje na aplikaci norem HACCP do zemědělské výroby. Vychází z teoretických poznatků o moderních normách a směrnicích. Obsahuje návrh metodiky pro řízení a regulaci výrobních procesů. The diploma thesis focuses on the application of HACCP standards for agricultural. Based on the theoretical knowledge on modern standards and guidelines. Proposal contains a methodology to manage and control production processes.
Klíčová slova: HACCP; normy; procesy; výroba; zemědělství; agriculture; HACCP; processes; production; standards

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/18225

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-222570


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce