Název:
Hodnocení systému hospodaření zemědělského podniku se souběžnou ekologickou a konvenční produkcí
Autoři:
Filip, Václav Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2014
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Cílem diplomové práce bylo zhodnocení systému hospodaření podniku se souběžnou ekologickou a konvenční produkcí. V roce 2013 společnost Jamenská a.s., Jamné nad Orlicí obhospodařovala 542,14 ha zemědělské půdy konvenčním způsobem a 205,21 ha zemědělské půdy ekologicky. Hospodaří v jihovýchodní části Orlických hor v nadmořské výšce 450 až 730 metrů, ve výrobní oblasti je horské (H1). Na základě získaných dat z období 2008 až 2012 byly pro obě střediska vypočteny základní ekologické, ekonomické a sociální indikátory hodnocení udržitelnosti. Celkové hodnocení agronomických indikátorů, obou částí podniku je za celé sledované období velmi dobré, tedy nad hranicí udržitelnosti. U konvenčních pozemků bylo dosaženo průměrných hodnot bilance N 46,89 kg.ha-1, (P) 5,8 kg.ha-1, (K) -29,77 kg.ha-1, průměrná dodávka organické hmoty do půdy činí 5,15 t.ha-1, měrná spotřeba energie 153,7 MJ.OJ-1, intenzita ochrany rostlin je 54,49 % průměru ČR a hodnocení biodiverzity dosahuje hodnoty 0,74. U indikátoru eroze nebylo zjištěno porušení standardu GAEC I a II. U ekologicky obhospodařovaných pozemků činí bilance N -3,2 kg.ha-1, (P) -5,7 kg.ha-1, (K) -38,63 kg.ha-1, roční dodávka organické hmoty do půdy je 3,5 t.ha-1, měrná spotřeba energie 127 MJ.OJ-1, intenzita ochrany rostlin 0 % průměru ČR a hodnocení biodiverzity 0,78. Rovněž v ekologické části nedošlo k porušení standardu GAEC I a II. Hodnocení ekonomických indikátorů bylo rovněž kladné, tržby dosahované v konvenční části byly 22.021 Kč.ha-1 a v ekologii 21.863 Kč.ha-1. Likvidita podniku za celé sledované období činila 3,65 a míra zadluženosti byla 26,7 %. Ze sociálních indikátorů byly sledovány, odměna za práci, pracovní doba, dovolená, bezpečnost a ochrana zdraví při práci, zapojení zaměstnanců do vedení společnosti a společenská angažovanost. Hodnot trvalé udržitelnosti nebylo dosaženo u odměny za práci, čerpání dovolené a zapojení zaměstnanců. Obě části podniku Jamenská a.s., fungují dobře a jsou trvale udržitelné.The aim of the thesis was to evaluate the enterprise management system with organic and conventional production. In 2013, the company Jamenská a.s., Jamné nad Orlicí cooperatives cultivated 542,14 ha of agricultural land the conventional way and 205,21 ha of agricultural land organically. Farms in the southeastern part of the Orlické Mountains at an altitude of 450 up to 730 meters, in the production area is the mountain (H1). On the basis of the data obtained from the period 2008 to 2012 have been calculated for both the Centre's basic environmental, economic and social indicators of sustainability evaluation. Overall evaluation of the agronomic indicators, both parts of the company for the entire reference period is very good, above the limit of sustainability. For conventional land balance has reached average values of N 46,89 kg.ha-1 (P) 5,8 kg.ha-1, (K) -29,77 kg.ha-1, the average supply of organic matter into the soil shall be 5,15 t.ha-1, the specific energy consumption 153,7 MJ.OJ-1, the intensity of plant protection is 54,49% of the average of the CZECH REPUBLIC and evaluation of biodiversity at 0,74. For erosion indicator was found violating the GAEC standards I and II. For the eco-farmed land balance N -3,2 kg.ha-1 (P) -5,7 kg.ha-1, (K) -38,63 kg.ha-1, the annual supply of organic matter into the soil is 3,5 t.ha-1, the specific energy consumption of 127 MJ.OJ-1, the intensity of plant protection 0% of the average of the CZECH REPUBLIC and evaluation of biodiversity 0,78. Also in the organic part of the GAEC standards have been infringed, I and II. Evaluation of economic indicators was also positive, the sales achieved by conventional parts were 22.021 CZK.ha-1 and in the ecology of 21.863 CZK.ha-1. The liquidity of the company for the whole of the reference period amounted to 3,65 and the debt ratio was 26,7%. From the social indicators were monitored, remuneration, working hours, holidays, health and safety at work, employee involvement in company management and social commitment. The values of sustainability was achieved for the rewards for work, vacation and employee involvement. Both parts of the company Jamenská a.s., work well and are sustainable.
Klíčová slova:
bilance; hodnocení; indikátor; trvale udržitelné zemědělství