Název: Regionální trh vybranými bio komoditami: bio mléko
Překlad názvu: Market of selected organic commodities (organic milk)
Autoři: BEZEMKOVÁ, Aneta
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2014
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce byla analýza jihočeské ekologické mléčné produkce a distribuce biomléka. Práce se zaměřuje na faremní produkci, zpracovatelské využití, distribuční kanály a uplatnění na regionálním trhu. Prostřednictvím zpracování dat z databáze Ústavu zemědělské ekonomiky a informací a dotazníkového šetření realizovaného na úrovni ekologických zemědělců hospodařících v Jihočeském kraji s platným certifikátem pro mléčnou produkci byl zhodnocen vývoj a současná tržní situace bio mléčné produkce v Jihočeském kraji. The aim of thesis was to analyze the South Bohemian organic dairy production and distribution of organic milk. The thesis focuses on farm production, distribution channels and the application of the regional market. Through the processing of data from the database of the Institute of Agriculture Economics and Information and a questionnaire survey conducted at the level of organic farmers farming in the South Bohemian Region with a valid certificate for the milk production was assessed the development and the current market situation of organic milk production in the South Bohemian Region.
Klíčová slova: biomléko; biopotraviny; chov dojeného skotu; chov koz; chov ovcí; distribuce; dotace; ekologické zemědělství; ekologický zemědělec; mléčné výrobky; dairy cattle farming; dairy product; distribution; goat farming; organic farmer; organic farming; organic food; organic milk; sheep farming; subsidy
Citace: BEZEMKOVÁ, Aneta. Regionální trh vybranými bio komoditami: bio mléko. České Budějovice, 2014. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/32006

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-173566


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce