Název: Regionální trh vybranými bio komoditami: bio maso
Překlad názvu: Market of selected organic commodities (organic meat)
Autoři: LEŠTINOVÁ, Iva
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2014
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Diplomová práce se zabývá ekologickou živočišnou produkcí v Jihočeském kraji. Cílem diplomové práce byla analýza jihočeské ekologické masné produkce, produkce masa, vajec a medu a distribuce daných biokomodit. Prostřednictvím zpracování dat z databáze ÚZEI a dotazníkového šetření realizovaného na úrovni ekologických zemědělců hospodařících v Jihočeském kraji s platným certifikátem pro masnou produkci byl zhodnocen vývoj a současná tržní situace bio masné produkce v Jihočeském kraji. This thesis deals with the organic livestock production in South Bohemian region. The aim of the thesis was to analyze the South Bohemian organic meat production, production of eggs and honey and distribution of the biocommodities. Through the processing of data from the database IAEI and questionnaire survey, conducted at the level of organic farmers farming in the South Bohemian region with a valid certificate for meat production, development and the current market situation of organic meat production were assessed in the South Bohemian region.
Klíčová slova: biopotraviny; bioprodukt; distribuce; dotace; drůbež; Ekologická farma; ekologické certifikace; ekologické zemědělství; ekologický zemědělec; kontrolní organizace; koně; kozy; marketing výzkum.; ovce; porážka zvířat; produkce masa; produkce masných výrobků; produkce medu; produkce vajec; právní předpisy; ryby; skot; včely; bees; cattle; distribution; egg production; enviromental farming; fish; goats; honey production; horses; legislation in force; marketing research.; meat production; monitoring organization; organic certification; Organic farm; organic farmer; organic food; organic product; poultry; production of meat products; sheep; slaughter of animals; subsidy
Citace: LEŠTINOVÁ, Iva. Regionální trh vybranými bio komoditami: bio maso. České Budějovice, 2014. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/32004

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-173565


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce