Název:
Kvalita kuřecího masa vzhledem k vybraným intravitálním a postmortálním vlivům
Autoři:
Rohrerová, Kamila Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2013
Jazyk:
cze
Klíčová slova:
barva; DFD; drůbeží maso
Instituce: Mendelova univerzita v Brně
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Text práce je neveřejný, pro více informací kontaktujte osobu uvedenou v repozitáři Mendelovy univerzity. Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=55082