Název: Jakostní odchylka PSE u vepřového masa a její změny v závislosti na ročním období
Autoři: Konečná, Romana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2013
Jazyk: cze
Klíčová slova: barva; jakost; maso

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=55076

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-169564


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce