Název: Nové marketingové koncepty v nabídce stravovacích služeb
Překlad názvu: New hospitality marketing concepts
Autoři: Mrázková, Hana ; Valentová, Jana (vedoucí práce) ; Dragula, Ladislav (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Práce se zabývá tématem nových konceptů stravovacích zařízení, představuje některé zajímavé koncepty vzniklé v posledním desetiletí. Cílem práce je tyto koncepty zanalyzovat, zhodnotit zájem mezi potenciálními zákazníky o jiné nové koncepty a navrhnout unikátní koncept stravovacího zařízení. Teoretická část se věnuje definování marketingu a objasnění toho, co marketing obsahuje, v analytické části jsou zkoumány nové koncepty stravovacích zařízení obecně a poté pro vybraný segment rodiče s dětmi. Pro účely diplomové práce byl vytvořen dotazník, díky němuž se zkoumala poptávka po nových konceptech a spokojenost či nespokojenost zákazníků se stávajícími stravovacími zařízeními. Výsledky jsou zpracovány v samostatné kapitole. Závěr práce tvoří návrh nového konceptu, jeho popis, analýza konkurence, marketingový mix. The thesis deals with new hospitality marketing concepts and presents some interesting concepts created in the last decade. The aim of this thesis is to analyze concepts, evaluate demand among potential customers for new concepts and design unique hospitality marketing concept. The theoretical part deals with the marketing definition and clarification of what marketing includes. In the analytical part, there are new hospitality marketing concepts described in general, and then the concepts for selected segment -- parents with children. For the purpose of this thesis was created a questionnaire, which examines the demand for new concepts and customer satisfaction or dissatisfaction with the existing hospitality concepts. Results are presented in a separate chapter. The thesis concludes with a new design concept, its description, competitive analysis and marketing mix.
Klíčová slova: marketingový koncept; segment rodiče s dětmi; stravovací služby; hospitality; marketing concept; segment parents with children

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/35699

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-162398


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce