Original title: Svetový trh kakaa a cukru
Translated title: The world market of cocoa and sugar
Authors: Gašková, Zuzana ; Bolotov, Ilya (advisor) ; Čajka, Radek (referee)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2012
Language: slo
Publisher: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstract: [slo] [cze] [eng]
Práca sa zaoberá analýzou svetového trhu kakaa a cukru. Je rozdelená do troch častí. V prvej časti je stručne popísaná botanická charakteristika komodít kakaové bôby, cukrová repa a cukrová trstina, proces ich spracovania a najvýznamnejší producenti. Druhá časť analyzuje trh s danými komoditami. Sleduje trendy producentov a spotrebiteľov v priebehu uplynulých 70 rokov. Popisuje vývoj cien za komodity. Tretia záverečná časť je venovaná konceptu Fair Trade so zameraním na kakao a cukor. Práce se zabývá analýzou světového trhu s kakaem a cukrem. Je rozdělená do třech částí. V první části je stručně popsaná botanická charakteristika komodit kakaové boby, cukrová řepa a cukrová třtina, proces jejich zpracování a nejvýznamnější producenti. Druhá část analyzuje trh s danými komoditami. Sleduje trendy producentů a spotřebitelů v průběhu uplynulých 70 let. Popisuje vývin cen za komodity. Třetí závěrečná část je věnována konceptu Fair Trade se zaměřením na kakao a cukr. The thesis analyses the world market of cocoa and sugar. The paper is devided into three parts. The first part briefly describes the botanical characteristic of cocoa beans, sugar beet and sugar cane, the processing of plants and the most important producers. The second part analyses the market of mentioned commodities. It monitors the trend of producers and consumers over the past 70 years. It describes the evolution of commodity prices. The third final section describes the concept of Fair Trade focusing on cocoa and sugar.
Keywords: cocoa; Fair Trade; sugar; world market; cukr; fair trade; kakao; světový trh

Institution: University of Economics, Prague (web)
Document availability information: Available in the digital repository of the University of Economics, Prague.
Original record: http://www.vse.cz/vskp/eid/35386

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-162085


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of Economics, Prague
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses