Original title:
Sledování jakostních odchylek kuřecího masa ve vztahu k barvě masa
Authors:
Prosecká, Denisa Document type: Master’s theses
Year:
2012
Language:
cze
Keywords:
barva masa; drůbež; elektrická vodivost
Institution: Mendel University in Brno
(web)
Document availability information: Access to this document is restricted; please see the detailed information in the Mendel University digital repository. Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=49133