Original title: Sirné sloučeniny "sladkého česneku" (\kur{Tulbaghia violacea} Harv.)
Translated title: Sulfur compounds of "sweet garlic" (\kur{Tulbaghia violacea} Harv.)
Authors: RANGLOVÁ, Karolína
Document type: Bachelor's theses
Year: 2012
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
V teoretické části je znázorněna podobnost vzniku rozkladných sirných látek vznikajících v česneku (Allium sativum L.) a "sladkém" česneku (Tulbaghia violacea Harv.) po porušení jejich pletiv. Nápní praktické části pak bylo vyextrahovat z kořínků T. violacea marasmicin, majoritní rozkladnou sirnou látku a porovnat jeho antimikrobiální aktivitu s allicinem, majoritní rozkladnou sirnou látku v česneku proti některým rostlinným a živočišným bakteriiím a proti kvasince (Clavibacter michiganensis, Erwinia amylovora, Xanthomonas axonopodis, Bacillus cereus, Escherichia coli, Micrococcus luteus and Saccharomyces cerevisiae) užitím diskové difúzní metody. Diluční metodou byla určena MIC marasmicinu a allicinu proti živočišným bakteriím (Bacillus cereus, Escherichia coli and Micrococcus luteus). The theoretical part of the Bachelor thesis summarizes the formation pathways of sulfur compounds in plants of the genus Allium and shows the similarity between "regular" garlic (Allium sativum L.) and "sweet" garlic (Tulbaghia violacea Harv.). In the experimental part, marasmicin was extracted from the rhizomes of T. violacea and allicin was synthesized from diallyl disulfide. Antimicrobial properties of both compounds were tested in two ways - by the disk diffusion method against several strains of bacteria and yeasts (Clavibacter michiganensis, Erwinia amylovora, Xanthomonas axonopodis, Bacillus cereus, Escherichia coli, Micrococcus luteus and Saccharomyces cerevisiae) and by dilution method against three strains of bacteria (Bacillus cereus, Escherichia coli and Micrococcus luteus).
Keywords: allicin; marasmicin; MIC; Tulbaghia violacea; allicin; marasmicin; MIC; Tulbaghia violacea Harv.
Citation: RANGLOVÁ, Karolína. Sirné sloučeniny "sladkého česneku" (\kur{Tulbaghia violacea} Harv.). České Budějovice, 2012. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Přírodovědecká fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/27359

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-138250


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses