Název:
Analýza stáda dojeného skotu
Překlad názvu:
Analysis of dairy cattle herds
Autoři:
SCHÖNOVÁ, Eva Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2012
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Cílem bakalářské práce bylo posoudit a zhodnotit úroveň mléčné užitkovosti a plodnosti u dvou plemen dojeného skotu. Sledováno bylo 41 dojnic holštýnského skotu (H) a 36 dojnic českého strakatého skotu (C). Dojnice byly vybrány z celkového počtu 310 kusů, dále byly rozděleny do dvou skupin podle genotypu a podle pořadí poslední uzavřené laktace. Dojnice byly chovány ve stejných technologických podmínkách, při stejné úrovni výživy a ošetřování. Z ukazatelů plodnosti byl sledován inseminační interval a servis perioda. Délka inseminačního intervalu u dojnic holštýnského skotu byla delší (66,22 dne) než u českého strakatého skotu (64,58 dne). Délka servis periody u dojnic holštýnského skotu byla na úrovni 142,10 dní a u dojnic českého strakatého skotu 149,94 dní. Rozdíly u obou ukazatelů nebyly statisticky průkazné. Z ukazatelů užitkovosti bylo sledováno množství mléka a obsah jednotlivých složek v mléce - % tuku, bílkovin a laktózy. Průměrný obsah tuku u dojnic holštýnského skotu byl nižší (3,95 %) než u dojnic českého strakatého skotu (3,98 %). Průměrný obsah bílkovin dosahoval u dojnic holštýnského skotu 3,32 % a u dojnic českého strakatého skotu 3,48 % při P ? 0,001. Průměrný obsah laktózy u dojnic holštýnského skotu byl 4,89 %, zatímco u dojnic českého strakatého skotu byl na shodné úrovni (4,89 % resp. 4,90 %). Průměrná užitkovost u holštýnských plemenic za normovanou laktaci byla 8 504,88 kg mléka a za celou laktaci dosahovala 9 459,81 kg mléka. U plemenic českého strakatého skotu byla v obou případech průměrná užitkovost nižší a to o 1 640,35 kg mléka resp. o 1 513,17 kg mléka při P ? 0,001. Z ekonomického hodnocení produkce mléka při společném chovu obou plemen byly zjištěny u holštýnského skotu příznivější ukazatele. Za celou laktaci činil rozdíl (při aktuálních realizačních cenách 8,66 Kč/l mléka v roce 2011) 13 104,06 Kč/l mléka.The aim of this thesis was to assess and evaluate the level of milk production and fertility in two breeds of dairy cattle studied. Studied were 41 Holstein cows (H) and 36 Czech Pied cattle (C). Cows were selected from a total of 310 pieces, were further divided into two groups according to genotype and in turn the last closed lactation. Cows were kept in the same technological conditions, at the same level of nutrition and care. The indicators of fertility was observed insemination interval and service period. Length of insemination interval in Holstein cows was longer (66,22 days) than in Czech Pied cattle (64,58 days). Length of service period in dairy cows of Holstein cattle was at 142,10 days and Czech Pied cattle 149,94 days. Differences in both parameters were not statistically significant. The performance indicators were monitored in milk volume and content of individual components in milk - % fat, protein and lactose. The average fat content of Holstein cows was lower (3,95 %) than in cows of Czech Pied cattle (3,98 %). The average protein content in dairy cows reached 3,32 % Holstein and Czech Pied cattle 3,48 % at P ? 0,001, and average content of lactose in dairy cows of Holstein cattle was 4,89 % while the Czech Pied cattle were at the same level (4,89 % respectively 4,90 %). The average yield of Holstein cows for standardized lactation was 8 504,88 kg of milk per lactation, reaching a 9 459,81 kg of milk. The Czech Pied cattle sires in both cases, the average yield is lower by 1 640,35 kg of milk or a 1 513,17 kg of milk at P ? 0,001. From an economic evaluation of milk production in a joint breeding both breeds were found in Holstein cattle favorable indicators. Over the entire lactation, the difference (at the actual realization prices of CZK 8,66 / liter of milk in 2011) 13 104,06 CZK / l of milk.
Klíčová slova:
Holštýnský skot; mléčná užitkovost a plodnost.; český strakatý skot; Czech pied cattle; Holstein cattle; milk production and fertility. Citace: SCHÖNOVÁ, Eva. Analýza stáda dojeného skotu. České Budějovice, 2012. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU. Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/23913
host ::
