Název: Analýza rizik v systému managementu kvality
Překlad názvu: Risk analysis in management system of quality - produce of wine
Autoři: Hejduková, Dagmar ; Plášková, Alena (vedoucí práce) ; Veber, Jaromír (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2008
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Prověření stávajících systémů kritických bodů ve dvou vybraných vinařstvích a navrhnutí řešení pro jeho zlepšení. Verification of system of Hazard Analysis Critical Control Points in two choice vinecultures and draw a conclusion system improvement.
Klíčová slova: Analýza rizik; HACCP; management kvality; HACCP; Risk analysis; system of quality

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/16244

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-12221


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce