Název:
Organizace a řízení vybraného ubytovacího zařízení
Překlad názvu:
The organization and running of the chosen accommodation facility
Autoři:
Švejdová, Petra ; Indrová, Jarmila (vedoucí práce) ; Kiráľová, Alžbeta (oponent) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2009
Jazyk:
cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze][eng] Cílem bakalářské práce je zhodnotit současnou organizaci a řízení Hotelu Jenerálka a.s. a na základě provedené analýzy navrhnout opatření pro zlepšení jeho fungování do budoucnosti. Navržená opatření by měla vést jak ke větší spokojenosti hostů tak i zaměstnanců ubytovacího zařízení. Hlavní použitou metodou je pozorování, které je prováděno na základě vykonávané odborné praxe v daném ubytovacím zařízení. Další metoda dosažení cíle spočívá ve srovnávání. Jedná se především o časové porovnávání vývoje určitých hodnot ve vybraných letech. Sběr a třídění statistických dat a jejich následné vyhodnocování tvoří závěrečnou část práce. Pro získání co nejpřesnějších a nejpodrobnějších informací jsme přistoupili k rozhovoru s odborníkem, v tomto případě konkrétně s Hotel Manažerkou a Front Office Manažerkou Hotelu Jenerálka. Z důvodu obsáhlosti tématu byl kladen důraz na marketingovou strategii, organizační strukturu a SWOT analýzu. Za pomoci výstupů analýzy organizace a řízení byly zpracovány konkrétní návrhy na zlepšení, které byly předány vedení Hotelu Jenerálka k posouzení a případné realizaci. Jedná se především o zefektivnění práce top managementu a zavedení doplňkových služeb. Za přínos lze jednoznačně považovat grafické znázornění obsazenosti v jednotlivých letech, vývoj hodnot je lépe zřetelný. Dále pak navržená opatření z pohledu zaměstnance, který je ze situací v hotelu podstatně lépe obeznámen než nezaujatý pozorovatel.The object of bachelor thesis is evaluation of the current organization and running of Hotel Jenerálka a.s. and at the same time proposal of arrangements on the basis of made analysis which might help to prove its operation in the future. Proposed arrangements should lead to a greater satisfaction of both guests and employees of the hotel. The main used method is observation which is made on the basis of work training in the particular hotel. The other method used consists of comparison. We will mainly compare development of rates in chosen years. Statistic data collection and sorting and its consecutive evaluation form the final part of thesis. To get the most precise and the most detailed information we will consult the situation of the hotel with a specialist, to be specific with Hotel Manager and Front Office Manger of Hotel Jenerálka. Due to comprehension of given topic we focused on a marketing strategy, organization structure and SWOT analysis. According to the results of the analysis were worked up specific suggestions leading to an improvement. These suggestions were handed over to a management of Hotel Jenerálka to review them and eventually implement as well. We are talking mainly about higher effectiveness of the Top Management and introduction of complimentary services. We can undoubtedly consider contribution the graphic illustration of the occupancy in particular years. Thanks to this graphic illustration is the progress of rates more obvious. Suggested arrangements from the view of employee are contribution as well because of employee knows the situation in the hotel better then unbiased beholder.
Klíčová slova:
management; marketingová strategie; organizační struktura; management; marketing strategy; organization structure
Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné v digitálním repozitáři VŠE. Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/15499
host ::
