|
Analýza reakčních produktů vybraných složek piva s dusitanem.
Havránková, Lucie ; Vrzal, Tomáš (vedoucí práce) ; Olšovská, Jana (oponent)
V této práci byly provedeny reakce vybraných složek piva (především aminokyselin a fenolických sloučenin) s dusitanovými ionty v kyselém prostředí a analýza výsledných reakčních produktů pomocí plynové chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí. Analýzou reakčních produktů bylo nalezeno 127 produktů obsahujících v molekule jeden či více atomů dusíku pocházejících z dusitanu. Nejvíce produktů bylo nalezeno u kyseliny ferulové, kyseliny kumarové, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanonu a 2-methoxy-4-vinylfenolu, žádné produkty nebyly nalezeny v případě isoleucinu, kyseliny glutamové, -fenylethanolu a maltolu.
|
|
Matematická analýza dat v hmotnostní spektrometrii
Vlachová Hutová, Eliška ; Adam, Vojtěch (oponent) ; Valla, Martin (vedoucí práce)
V této bakalářské práci je teoreticky popsán princip metody hmotnostní spektrometrie a tandemové hmotnostní spektrometrie, využití metody v praxi a popis funkčnosti jednotlivých analyzátorů. Dále je uveden popis hmotnostního spektra a algoritmy pro jeho analýzu. Praktická část práce popisuje tvorbu analytického nástroje pro vyhodnocování spekter a následné použití tohoto programového nástroje pro praktickou analýzu flavonoidních sloučenin, konkrétně isoflavonů.
|
|
Mass Spectrometry
Smejkalová, Tereza ; Baumgartnerová, Alena (oponent) ; Krhutová, Milena (vedoucí práce)
Mass spectrometry is an analytical technique used for analysis of both organic and inorganic compounds. This topic is usually discussed in terms of chemistry, as this method can be used for identification of compounds of many kinds. However, the actual operation of machines performing the mass spectrometry can only be found in specialized books about mass spectrometry and these books usually offer only a very complicated description. Therefore, I decided to write a thesis that describes general information about mass spectrometry from the view of electric engineering, defining the individual steps of the analysis comprehensibly without emphasising the result but the process. In the second half of my bachelor thesis I focus on practical use of mass spectrometers in industry for leak detection testing and on types of leak detection tests, I explain important terms and describe the spectrometer LDS3000 in detail. My aim is to explain that this method is interesting and captivating and I would like to present it to the others.
|
|
Mass Spectrometry
Smejkalová, Tereza ; Baumgartnerová, Alena (oponent) ; Krhutová, Milena (vedoucí práce)
Mass spectrometry is an analytical technique used for analysis of both organic and inorganic compounds. This topic is usually discussed in terms of chemistry, as this method can be used for identification of compounds of many kinds. However, the actual operation of machines performing the mass spectrometry can only be found in specialized books about mass spectrometry and these books usually offer only a very complicated description. Therefore, I decided to write a thesis that describes general information about mass spectrometry from the view of electric engineering, defining the individual steps of the analysis comprehensibly without emphasising the result but the process. In the second half of my bachelor thesis I focus on practical use of mass spectrometers in industry for leak detection testing and on types of leak detection tests, I explain important terms and describe the spectrometer LDS3000 in detail. My aim is to explain that this method is interesting and captivating and I would like to present it to the others.
|
|
Matematická analýza dat v hmotnostní spektrometrii
Vlachová Hutová, Eliška ; Adam, Vojtěch (oponent) ; Valla, Martin (vedoucí práce)
V této bakalářské práci je teoreticky popsán princip metody hmotnostní spektrometrie a tandemové hmotnostní spektrometrie, využití metody v praxi a popis funkčnosti jednotlivých analyzátorů. Dále je uveden popis hmotnostního spektra a algoritmy pro jeho analýzu. Praktická část práce popisuje tvorbu analytického nástroje pro vyhodnocování spekter a následné použití tohoto programového nástroje pro praktickou analýzu flavonoidních sloučenin, konkrétně isoflavonů.
|