| |
|
Účinek 1-MCP na prodloužení skladovatelnost plodů broskví a švestek
Tomanová, Michaela
Cílem diplomové práce na téma Účinek 1-MCP na prodloužení skladovatelnosti plodů broskví a švestek bylo zjistit vliv 1-MCP na plody broskví odrůdy 'Redhaven'a švestek odrůdy 'TOP'. Praktická část se skládala ze sklizně plodů ve sklizňové zralosti, analýzy jakostních parametrů (hmotnost, pevnost slupky, senzorické hodnocení, titrační kyseliny, rozpustná sušina, produkce ethylenu, respirace), ošetření prostředkem 1-MCP a uskladnění při 2 °C a 20 °C. Po 7 a 14 dnech (10 dnech v případě broskví skladovaných při 20 °C) bylo u všech plodů provedeno stanovení jakostních parametrů. Pomocí naměřených hodnot byl u ošetřených a kontrolních plodů posouzen vliv 1-MCP na jednotlivé parametry mající vliv na prodloužení skladovatelnosti. Teoretická část se zabývala jednotlivými ovocnými druhy a odrůdami, látkovými složkami významnými pro zrání plodů, ethylenem, 1-MCP a skladováním ovoce.
|
|
Stanovení chemického složení mosazného vzorku rentgenovou fluorescenční metodou
Tomanová, Michaela ; Čudek, Pavel (oponent) ; Vaněk, Jiří (vedoucí práce)
Metoda rentgenové fluorescenční spektroskopie je využívána pro rozpoznání prvků obsažených v plynných, kapalných nebo pevných látkách, včetně jejich hmotnostních poměrů. Analýza je založena na specifičnosti sekundárního záření, jež jednotlivé prvky vydávají, umožňující jejich rozeznání. Distinkci jednotlivých záření lze přirovnat k otiskům prstů. Kromě kvalitativních a kvantitativních možností lze také metodu využít k měření tloušťky kovů a slitin. Laboratorní analýza má oproti přenosným zařízením, která jsou rovněž dostupná, širší možnosti využití. Měření v laboratorním prostředí je realizováno dvěma metodami – vlnově disperzní fluorescenční spektrometrií – WDXRF, a energo disperzní fluorescenční spektrometrií – EDXRF. V praktické části diplomové práce byl měřen mosazný vzorek s příměsí olova prostřednictvím metody EDXRF. K analýze bylo použito nové rentgenové zařízení firmy Leybold, které bude sloužit k výuce nižších ročníků vysoké školy. V rámci diplomové práce pak bylo připraveno měřící pracoviště a laboratorní úloha, jejíž cílem bylo zjistit hmotnostní podíly prvků obsažených ve vzorku slitiny mosazi.
|
|
English Language in AJEI-H Technical Courses
Tomanová, Michaela ; Šťastná, Dagmar (oponent) ; Zmrzlá, Petra (vedoucí práce)
The aim of the thesis is to provide an overview of technically focused courses of the educational program English in Electronics and Communication Technologies, and conduct a specific discourse analysis of available educational materials. The overview consists of methodology of educational courses and their aims, as well as their expected outcomes. Further concerns comprise methods and criteria of evaluation, the structure of the information system’s portal E-learning and recommended literature. The teaching approach is depicted at the end of the overview. For discourse analyses were chosen excerpts from presentations, textbooks or recommended literature books. In these analyses a layout of the content, grammatical and lexical cohesion, and the density of terminology is described. These chosen excerpts are also compared with theories of professional scientific style.
|
|
Role nutričního terapeuta v péči o osoby žijící s HIV
Tomanová, Michaela ; Starnovská, Tamara (vedoucí práce) ; Procházka, Ivo (oponent)
Výživa je jedním z prognostických, prediktivních a také námi ovlivnitelných rizikových faktorů vzniku civilizačních chorob, které způsobují jednoznačně nejvyšší mortalitu na našem území. Obezita, metabolický syndrom, kardiovaskulární onemocnění, hypertenze a diabetes mellitus 2. typu progredují u osob žijících s lidským virem imunodeficience (PLWH) prokazatelně dříve a rychleji než u populace HIV negativní. Zásluhou modernizace antiretrovirové terapie (ART) je u adherentních jedinců incidence wasting syndromu či lipodystrofického syndromu velice nízká, ne-li nulová. Infekce HIV společně s ART a nesprávnou životosprávou však nyní představují určité riziko vzniku nežádoucích komorbidit právě v podobě civilizačních onemocnění. Komplexní problematika nutriční péče pro PLWH by měla být součástí profesní výbavy každého nutričního terapeuta. Dotazníková šetření určená pro kvalifikované nutriční terapeuty a vzdělávací instituce, jež byla aplikována pro první úsek praktické časti této práce, potvrdila všechny zformulované hypotézy. Výsledkem této části je zjištění nedostatečné edukace a absence hlubších znalostí v oblasti výživy pro PLWH u téměř 95 % dotazovaných nutričních terapeutů společně s potvrzením absence této problematiky u 9 ze všech 13 vzdělávacích institucích kvalifikující nutriční terapeuty v...
|
|
Stanovení chemického složení mosazného vzorku rentgenovou fluorescenční metodou
Tomanová, Michaela ; Čudek, Pavel (oponent) ; Vaněk, Jiří (vedoucí práce)
Metoda rentgenové fluorescenční spektroskopie je využívána pro rozpoznání prvků obsažených v plynných, kapalných nebo pevných látkách, včetně jejich hmotnostních poměrů. Analýza je založena na specifičnosti sekundárního záření, jež jednotlivé prvky vydávají, umožňující jejich rozeznání. Distinkci jednotlivých záření lze přirovnat k otiskům prstů. Kromě kvalitativních a kvantitativních možností lze také metodu využít k měření tloušťky kovů a slitin. Laboratorní analýza má oproti přenosným zařízením, která jsou rovněž dostupná, širší možnosti využití. Měření v laboratorním prostředí je realizováno dvěma metodami – vlnově disperzní fluorescenční spektrometrií – WDXRF, a energo disperzní fluorescenční spektrometrií – EDXRF. V praktické části diplomové práce byl měřen mosazný vzorek s příměsí olova prostřednictvím metody EDXRF. K analýze bylo použito nové rentgenové zařízení firmy Leybold, které bude sloužit k výuce nižších ročníků vysoké školy. V rámci diplomové práce pak bylo připraveno měřící pracoviště a laboratorní úloha, jejíž cílem bylo zjistit hmotnostní podíly prvků obsažených ve vzorku slitiny mosazi.
|
|
Victimization in Margaret Atwood's The Blind Assassin
Tomanová, Michaela ; Topolovská, Tereza (vedoucí práce) ; Chalupský, Petr (oponent)
Bakalářská práce zkoumá téma viktimizace v díle kanadské spisovatelky Margaret Atwoodové, The Blind Assassin. Teoretická část se věnuje dvěma teoriím, které více osvětlují toto téma. Jedna pochází z pera samotné Margaret Atwoodové a je vyložena v její knize o kanadské literatuře, Survival. Druhá teorie je prezentována v knize Trauma and Recovery od Judith Hermanové, lékařky, která se celý svůj život věnuje práci s obětmi post-traumatické stresové poruchy. Tato je často výsledkem násilí páchaném na obětech v raných fázích jejich života. V praktické části práce využívá románu The Blind Assassin pro ilustraci a interpretaci pojmů a myšlenek předložených v předchozí části.
|
| |
| |
|
Nutriční péče a jídelní zvyklosti u osob žijících s HIV
Tomanová, Michaela ; Starnovská, Tamara (vedoucí práce) ; Procházka, Ivo (oponent)
Vztahy mezi stavem výživy, infekčními chorobami a imunitním systémem naznačují, že výživa je jednoznačným kofaktorem při progresi infekce virem lidské imunodeficience (HIV). Multifaktoriální podvýživa a na druhé straně i nadváha a obezita jsou jedny z hlavních komplikací infekce HIV, proto by odborná klinická výživa měla být nedílnou součástí rutinní lékařské péče pro každou osobu žijící s HIV. Bylo prokázáno, že incidence wasting syndromu a kritické podvýživy u osob žijících s HIV významně klesla současně se vznikem nežádoucích účinků moderních antiretrovirových léků. Vedlejší účinky moderní antiretrovirové terapie jsou totiž mnohem méně časté než u předchozích generací léků. Na druhé straně prevalence obezity a dalších chronických onemocnění s ní spojených se u osob žijících s HIV významně zvýšila. Praktická část popisuje a hodnotí monitoring jídelních zvyklostí 10 osob žijících s HIV. Cílem této práce bylo podat souhrnné informace o řádné nutriční péči pro tuto populaci, zhodnotit stravovací zvyklosti daného souboru a stanovit případnou nutriční intervenci a edukaci. Nedostatek makro i mikroživin a špatné stravovací návyky byly odhaleny až u 70 % respondentů. 100 % respondentů nebylo žádným způsobem edukováno ohledně pestrého a pravidelného příjmu živin. Z těchto důvodů je návrh managementu...
|