|
|
The importance of liver consumption in human nutrition
Hájková, Rozálie ; Dostálová, Jana (advisor) ; Jůzl, Miroslav (referee)
The bachelor thesis addresses the importance of liver consumption in human nutrition. The theoretical part describes the nutritional composition, compares the differences between livers of various animal species, and presents possible forms of liver consumption with their nutritional benefits and potential health risks. A separate chapter is devoted to possible reasons for not consuming liver. In addition to some health contraindications, these include common myths related to liver and its excessive content of harmful substances such as heavy metals or antibiotic residues. The first objective of this thesis was to determine the availability of liver and liver-containing foods in the Albert hypermarket. Here, 29 different foods were found, of which only two were chilled liver. The rest consisted of liver dumplings and soups containing them, canned cod liver and frozen mixed offal. However, the most common food containing liver was pâté, with 17 different varieties. Hence, these products are the focus of the following objective: to compare the composition and nutritional values of liver-containing pâtés. Significant differences were found, particularly in the fat and protein content and, in terms of ingredients, in the percentage of liver, the addition of cheaper meat substitutes and the number of...
|
|
| |
|
| |
|
|
Klimatická změna a klimatické fluktuace - normály vybraných klimatologických prvků na území České republiky: Výzkum dopadů klimatické změny vyvolané zesílením skleníkového efektu na sektory vodních zdrojů, zemědělství, lesního hospodářství a zdravotnictví. Sektor zemědělství
Český hydrometeorologický ústav, Praha ; Univerzita Karlova v Praze, Matematicko-fyzikální fakulta ; Národní klimatický program České republiky ; Trnka, Miroslav ; Muška, František ; Málek, Jan ; Jůzl, Miroslav ; Kohut, Mojmír ; Rožnovský, Jaroslav ; Žalud, Zdeněk
Studie, která navazuje na ucelené závěry a komplexní pohled výstupů řešení VaV/740/1/00, je rozdělena do částí: Dopady změny klimatu na růst a vývoj pšenice ozimé - expertní přístup (agroklimatologické hodnocení území, citlivost půd - změna vodního režimu, růst, vývoj a pěstební technologie, choroby a škůdci) a Dopady změny klimatu na růst a vývoj pšenice ozimé - modelový přístup (metodika studia dopadů změny klimatu, evaluace modelu CERES-Wheat, vyhodnocení změny klimatu).
|
|
|
Výzkum dopadů klimatické změny vyvolané zesílením skleníkového efektu na Českou republiku: Výzkum dopadů klimatické změny vyvolané zesílením skleníkového efektu na sektory hydrologie, zemědělství a lesního hospodářství a vliv klimatických změn na lidské zdraví. Bod B: Sektor zemědělství
Státní rostlinolékařská správa, Brno ; AMET, Velké Bílovice ; Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně ; Český hydrometeorologický ústav, Praha, pobočka Brno ; Národní klimatický program České republiky ; Žalud, Zdeněk ; Prax, Alois ; Muška, František ; Málek, Jan ; Litschmann, Tomáš ; Kohut, Mojmír ; Jůzl, Miroslav ; Chalupníková, Blanka ; Rožnovský, Jaroslav
Zpráva za sektor zemědělství obsahuje části: Stav současného zemědělství České republiky, Agroklimatické podmínky ČR podle scénářů možné změny klimatu, Klimatické a agroklimatické poměry ČR podle scénářů, Vliv možné změny klimatu na půdotvorné procesy a úrodnost půd, Vliv a rozsah eroze půd ČR v podmínkách možné změny klimatu, Analýza pěstebních technologií a jejich citlivost ke změně klimatu, Posouzení citlivosti zemědělských plodin k možné změně klimatu, Vliv možné změny klimatu na ekonomiku pěstování zemědělských plodin, Přehled modelů systémů hospodaření na půdě v agroekologických podmínkách.
|
|
|
Klimatická změna a klimatické fluktuace - normály vybraných klimatologických prvků na území České republiky: Výzkum dopadů klimatické změny vyvolané zesílením skleníkového efektu na sektory vodních zdrojů, zemědělství, lesního hospodářství a zdravotnictví. Sektor zemědělství
Český hydrometeorologický ústav, Praha ; Univerzita Karlova v Praze, Matematicko-fyzikální fakulta ; Národní klimatický program České republiky ; Trnka, Miroslav ; Muška, František ; Málek, Jan ; Jůzl, Miroslav ; Kohut, Mojmír ; Rožnovský, Jaroslav ; Žalud, Zdeněk
Studie, která navazuje na ucelené závěry a komplexní pohled výstupů řešení VaV/740/1/00, je rozdělena do částí: Dopady změny klimatu na růst a vývoj pšenice ozimé - expertní přístup (agroklimatologické hodnocení území, citlivost půd - změna vodního režimu, růst, vývoj a pěstební technologie, choroby a škůdci) a Dopady změny klimatu na růst a vývoj pšenice ozimé - modelový přístup (metodika studia dopadů změny klimatu, evaluace modelu CERES-Wheat, vyhodnocení změny klimatu).
|
|
| |
|
| |
guest ::
RSS feed.