|
|
Tryskání suchým ledem v průmyslové praxi
Konečná, Eva ; Máša, Vítězslav (oponent) ; Kuba, Pavel (vedoucí práce)
Práce se zabývá problematikou tryskání suchým ledem a jeho využitím v průmyslové praxi. Jsou zde popsány základní informace o suchém ledu, stejně jako přehled praktického použití tryskání suchým ledem v různých odvětvích průmyslu. Hlavní část práce se zaměřuje na studium degradace suchého ledu na základě několika experimentů a pozorování.
|
|
|
Využití suchého ledu při čištění povrchů
Horňák, David ; Konečná, Eva (oponent) ; Máša, Vítězslav (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá procesem tryskání suchým ledem, který se řadí mezi moderní a efektivní metody čištění povrchů. Z webových stránek výrobců je zřejmé, že je tato metoda hojně rozšířená v průmyslové praxi, ale výzkumných prací, které se touto metodou zabývají, je velice málo. Též chybí odborná literatura, ze které by bylo patrné, do jaké míry je tato metoda v daných průmyslových odvětvích využívána. Z tohoto důvodu je v práci na základě důkladné rešerše proveden systematický přehled aplikací této technologie v průmyslové praxi. Také je podrobně představena technologie tryskání suchým ledem včetně tryskacího stroje a jeho jednotlivých aparátů. V práci je také na charakteristické případové studii ukázána vysoká energetická a ekonomická náročnost procesu tryskání suchým ledem. Z této studie vychází, že 94 % nákladu na čištění je spojených se spotřebou suchého ledu. Z ekonomického pohledu je tedy nutné efektivně hospodařit se suchým ledem. Z těchto poznatků pak vycházejí navržená úsporná opatření, která jsou: • automatizace procesu • aplikace na míru • optimalizace kompresoru • nahrazení stlačeného vzduchu jinou formou energie Zavedení těchto opatření může otevřít cestu k širšímu využití tryskání suchým ledem v průmyslové praxi.
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Využití suchého ledu v technologii vín révy vinné
Holešinský, Radim
Diplomová práce se zabývá kryomacerací, a především využitím suchého ledu v technologii vín. Porovnává se rozdíl základních parametrů vín a obsah fenolických a senzorických rozdílů u hotových vín. V literární části je popsán princip studené macerace. Metody kryomacerace, a hlavně metoda s použitím suchého ledu. Dále je zhodnocena nákladnost výroby suchého ledu a použití. A na závěr je popsána macerace modrých hroznů a jejich lisování. V úvodu experimentální části je popsaná odrůda Frankovka, která byla k pokusu použita a její počáteční parametry. Následně je vysvětlena technologie přípravy a celý proces pokusu a závěr obsahuje popis analytických a senzorických metod, které se prováděli. Výsledky nám ukazují, k jakým závěrům jsme se dopracovali. Vše je znázorněno a popsáno v grafech.
|
|
|
Využití suchého ledu v technologii vín révy vinné
Horníčková, Iva
Bakalářská práce se zabývá využitím suchého ledu v technologii vín révy vinné. V teoretické části jsou popsány fenolické látky, dále smysl před-fermentační macerace, faktory ovlivňující maceraci a poslední část je věnována suchému ledu, jak jeho složení, tak možnostem výroby a nákupu. Cílem práce bylo zjistit, jaký vliv má studená macerace na výsledná vína. Byla vyrobená dvě červená a dvě růžová vína, z nichž vždy jedno bylo vyrobeno studenou macerací a druhé bez použití chlazení během macerace. U moštu studené varianty byly v průběhu před-fermentační macerace měřeny základní analytické parametry a u mladých vín bylo provedeno senzorické hodnocení. Z výsledků vyplývá, že pro odrůdu Frankovka je studená macerace vhodná jak pro výrobu růžových vín, tak pro výrobu červených vín.
|
|
|
Využití suchého ledu při čištění povrchů
Horňák, David ; Konečná, Eva (oponent) ; Máša, Vítězslav (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá procesem tryskání suchým ledem, který se řadí mezi moderní a efektivní metody čištění povrchů. Z webových stránek výrobců je zřejmé, že je tato metoda hojně rozšířená v průmyslové praxi, ale výzkumných prací, které se touto metodou zabývají, je velice málo. Též chybí odborná literatura, ze které by bylo patrné, do jaké míry je tato metoda v daných průmyslových odvětvích využívána. Z tohoto důvodu je v práci na základě důkladné rešerše proveden systematický přehled aplikací této technologie v průmyslové praxi. Také je podrobně představena technologie tryskání suchým ledem včetně tryskacího stroje a jeho jednotlivých aparátů. V práci je také na charakteristické případové studii ukázána vysoká energetická a ekonomická náročnost procesu tryskání suchým ledem. Z této studie vychází, že 94 % nákladu na čištění je spojených se spotřebou suchého ledu. Z ekonomického pohledu je tedy nutné efektivně hospodařit se suchým ledem. Z těchto poznatků pak vycházejí navržená úsporná opatření, která jsou: • automatizace procesu • aplikace na míru • optimalizace kompresoru • nahrazení stlačeného vzduchu jinou formou energie Zavedení těchto opatření může otevřít cestu k širšímu využití tryskání suchým ledem v průmyslové praxi.
|
|
|
Tryskání suchým ledem v průmyslové praxi
Konečná, Eva ; Máša, Vítězslav (oponent) ; Kuba, Pavel (vedoucí práce)
Práce se zabývá problematikou tryskání suchým ledem a jeho využitím v průmyslové praxi. Jsou zde popsány základní informace o suchém ledu, stejně jako přehled praktického použití tryskání suchým ledem v různých odvětvích průmyslu. Hlavní část práce se zaměřuje na studium degradace suchého ledu na základě několika experimentů a pozorování.
|
|
| |
host ::
RSS.