|
|
Význam a vliv ftalátů při peritoneální dialýze a současné možnosti jejich náhrady
Nohelová, Gabriela ; Zlámalová Gargošová, Helena (oponent) ; Čáslavský, Josef (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá významem a vlivem ftalátů při peritoneální dialýze (PD) a současnými možnostmi jejich náhrady. Byly přehledně shrnuty informace o ftalátech – esterech kyseliny ftalové – zejména o nejpoužívanějším změkčovadle ve zdravotnickém materiálu, di-2-ethylhexylftalátu (DEHP) a o jeho působení na lidský organismus a životní prostředí. Byly vyhledány možnosti náhrady PVC při peritoneální dialýze a zhodnoceny jejich výhody a nevýhody. Jako důkazní materiál vstřebávání ftalátů do lidského organismu při provádění peritoneální dialýzy zde slouží studie provedené u nás a v Německu, které se touto problematikou zabývají. Pro stanovení ftalátů v krvi a v dialyzátu při PD zde byla použita metoda vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s UV detekcí při 224 nm nebo plynová chromatografie – hmotnostní spektrometrie (GC/MS). Vlastnímu analytickému stanovení předchází extrakce vzorku vhodným rozpouštědlem a přečištění extraktu.
|
|
|
Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách
Němečková, Tereza
Bakalářská práce Faktory ovlivňující kumulaci ftalátů v potravinách má charakter literární rešerše a zabývá se faktory, které ovlivňují migraci ftalátů do potravin. Ftaláty jsou lipofilní organické sloučeniny, které se používají k měkčení plastů. V důsledku lidské činnosti pronikají do životního prostředí, z něhož se následně dostávají do potravního řetězce lidí. Ke kontaminaci potravin však dochází i při jejich výrobě a uchovávání. Mezi faktory, které ovlivňují migraci ftalátů do potravin patří doba kontaktu potraviny s polymerem, teplota uchovávání, ultrazvuk, pH potraviny, UV záření, druh konzervantu a složení obalového materiálu a potraviny. Ftaláty negativně působí na zdraví lidí a zvířat. Způsobují poruchy reprodukce, alergické reakce, poruchy imunitního systému, kardiovaskulární problémy a jsou karcinogenní.
|
|
| |
|
|
Vývoj LC-MS metody pro stanovení vybraných endokrinních disruptorů
Chvalkovská, Eliška ; Kučera, Radim (vedoucí práce) ; Štěrbová, Petra (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra: Katedra farmaceutické chemie a farmaceutické analýzy Kandidát: Eliška Chvalkovská Vedoucí diplomové práce: doc. PharmDr. Radim Kučera, Ph.D. Konzultant diplomové práce: Mgr. Martin Novák Název diplomové práce: Vývoj LC-MS metody pro stanovení vybraných endokrinních disruptorů Diplomová práce je zaměřena na vývoj a optimalizaci LC−MS metody pro stanovení dvanácti endokrinních disruptorů v plodové vodě u těhotných žen ve třetím trimetru těhotenství. U těchto žen existuje podezření výskytu předčasných porodů v souvislosti se zvýšeným výskytem endokrinních disruptorů v plodové vodě. Jako extrakční metoda pro izolaci analytů z plodové vody byla vybrána extrakce z kapaliny do kapaliny pomocí 4-methylpentan-2-onu. Pro separaci byla použita vysokoúčinná kapalinová chromatografie v systému reverzních fází s kolonou Hypersil C4 GOLD (2,1 × 100 mm, částice 1,9 µm). Pro analýzu byla využita gradientová eluce s mobilní fází A (0,5% (v/v) vodný roztok kyseliny mravenčí) a B (0,5% (v/v) roztok kyseliny mravenčí v acetonitrilu) při průtoku 0,5 ml/min, nástřiku 5 µl a 35 řC v kolonovém termostatu. K identifikaci stanovení odezvy jednotlivých analytů byl využit vysokorozlišovací hmotnostní spektrometr Orbitrap Q Exactive Plus s chemickou ionizací za...
|
|
|
Vývoj LC-MS metody pro stanovení vybraných endokrinních disruptorů
Chvalkovská, Eliška ; Kučera, Radim (vedoucí práce) ; Štěrbová, Petra (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra: Katedra farmaceutické chemie a farmaceutické analýzy Kandidát: Eliška Chvalkovská Vedoucí diplomové práce: doc. PharmDr. Radim Kučera, Ph.D. Konzultant diplomové práce: Mgr. Martin Novák Název diplomové práce: Vývoj LC-MS metody pro stanovení vybraných endokrinních disruptorů Diplomová práce je zaměřena na vývoj a optimalizaci LC−MS metody pro stanovení dvanácti endokrinních disruptorů v plodové vodě u těhotných žen ve třetím trimetru těhotenství. U těchto žen existuje podezření výskytu předčasných porodů v souvislosti se zvýšeným výskytem endokrinních disruptorů v plodové vodě. Jako extrakční metoda pro izolaci analytů z plodové vody byla vybrána extrakce z kapaliny do kapaliny pomocí 4-methylpentan-2-onu. Pro separaci byla použita vysokoúčinná kapalinová chromatografie v systému reverzních fází s kolonou Hypersil C4 GOLD (2,1 × 100 mm, částice 1,9 µm). Pro analýzu byla využita gradientová eluce s mobilní fází A (0,5% (v/v) vodný roztok kyseliny mravenčí) a B (0,5% (v/v) roztok kyseliny mravenčí v acetonitrilu) při průtoku 0,5 ml/min, nástřiku 5 µl a 35 řC v kolonovém termostatu. K identifikaci stanovení odezvy jednotlivých analytů byl využit vysokorozlišovací hmotnostní spektrometr Orbitrap Q Exactive Plus s chemickou ionizací za...
|
|
|
Odhad vývojových trendů vybraných biomarkerů u sledovaných populačních skupin s využitím dat humánního biomonitoringu získaných v ČR
Grafnetterová, Anna ; Černá, Milena (vedoucí práce) ; Bendlová, Běla (oponent)
Humánní biomonitoring představuje v dnešní době důležitý nástroj pro sledování expozice člověka environmentálním polutantům. Mezi dlouhodobě sledované biomarkery v České populaci patří rtuť a kadmium. V této práci je zkoumán vývojový trend hladiny rtuti v moči a ve vlasech u dětské populace a v moči a krvi u dospělé populace. Dále je sledován vývojový trend hladin kadmia v moči u dětí a v moči a v krvi u dospělých. Tyto biomarkery jsou sledovány v období 1996 - 2011. Data pocházejí z databází SZÚ a mezinárodního projektu COPHES/DEMOCOPHES. První sledovanou populační skupinou jsou dospělí dárci krve od 18 do 64 let. Druhou sledovanou populační skupinou jsou děti ve věku 6 - 12 let, které byly získány prostřednictvím základních škol a ve spolupráci s pediatry. Dostupná data byla zpracována statisticky, trendy jsou znázorněny v grafech závislosti geometrických průměrů jednotlivých sledovaných biomarkerů na čase (rok sběru biologických vzorků). Výsledky ukazují, že vývoj hladin biomarkerů v různých matricích není stabilní. U kadmia v moči dospělých byl prokázán mírný klesající trend. Hodnoty GM pro dospělé klesly z 0,43 μg/g kreatininu v roce 2009 na 0,24 μg/g kreatininu v roce 2009. Pro rok 2011 jsou dostupná data pouze pro ženy (GM = 0,21 μg/g kreatininu). Klesající vývojový trend byl zjištěn i u...
|
|
|
Analýza esterů kyseliny ftalové v zemědělských půdách ČR
Grossová, Lucie
Diplomová práce na téma „Analýza esterů kyseliny ftalové v zemědělských půdách ČR“ popisuje vlastnosti esterů kyseliny ftalové, výskyt a negativní účinky týkající se životního prostředí a zdraví lidí. Cílem diplomové práce bylo provést monitoring esterů kyseliny ftalové, především di-2-(ethylhexyl)-ftalátu (DEHP) a di-n-butyl-ftalátu (DBP), ve vzorcích zemědělských půd. Monitoring ftalátů probíhal ve spolupráci s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským v Brně v rámci jejich každoročního sledování ftalátů a dalších organických kontaminantů v půdách. Během března roku 2018 bylo ve 12 krajích České republiky odebráno celkem 40 vzorků půd. Před samotnou analýzou ftalátů byly vzorky pomocí ultrazvuku extrahovány směsí aceton-hexan (1:1). Analýza byla prováděna za použití vysokoúčinné kapalinové chromatografie s UV detekcí. Zjištěné hodnoty koncentrací pro DBP byly od 0,13 do 1,07 mg.kg-1 sušiny a pro DEHP od 0,13 do 1,02 mg.kg-1 sušiny.
|
|
|
Vstup ftalátov do živého organizmu
Vaculčiaková, Silvia
Tato bakalářská práce se zabývá ftaláty a jejích vstupů do živého organizmu. Ftaláty jsou diestery kyseliny ftalové, organické sloučeniny vyskytujúcí se všude kolem nás. Ftaláty jsou už delší dobu negativním objektem zájmu různých výzkumů a studií. Jsou to kontaminanty životního prostředí, které mají toxické účinky na živý organismus. Používají se zejména jako změkčovadla plastů, zlepšují mechanické vlastnosti plastových hmot, ale negativním aspektem ftalátů je to, že nejsou v polymerech chemicky vázané a dochází k jejich uvolňování do materiálů se kterým je plast v kontaktu. Ftaláty se takto dostávají do všech složek životního prostředí, čímž jsme vystaveni různým expozicím příjmu. Na základě různých studijí byly poukázány jejich nepříznivé účinky na reprodukční systém, poškození ledvin a jater. Mají teratogenní a karcinogenní účinky na živý organizmus. Nejvíce ohroženými skupinami jsou lidé pracující ve výrobě ftalátů, těhotné ženy, hemofilici a malé děti.
|
|
|
Ftaláty v jogurtech po dobu skladování
Stará, Markéta
Diplomová práce Ftaláty v jogurtech po dobu skladování je zaměřena na monitoring esterů kyseliny ftalové ve vzorcích jogurtů v závislosti na době skladování. Detekovanými ftaláty byly di-2-(ethylhexyl)-ftalát (DEHP) a di-n-butyl-ftalát (DBP), jež patří mezi nejpoužívanější plastifikátory polymerních materiálů, zejména polyvinylchloridu. Byly analyzovány vzorky jogurtů s přídavkem 1 % a 5 % chia a bambusové vlákniny, jež byly následně porovnány s jogurty natural. Celkem bylo analyzováno 120 vzorků jogurtů, u nichž byly naměřeny koncentrace DBP v rozmezí hodnot od 0,2 mg.kg-1 do 7,7 mg.kg-1 původní suroviny, u DEHP byly naměřeny koncentrace od nedetekovaných hodnot do 2,6 mg.kg-1 původní suroviny. V analyzovaných obalech, do nichž byly jogurty plněny, byly stanoveny průměrné hodnoty DBP 174,1 µg.dm-2 (68,0 µg.g-1 plastu) a DEHP 26,2 µg.dm-2 (10,2 µg.g-1 plastu). K analýze ftalátů byla po předchozí přípravě vzorků použita vysokoúčinná kapalinová chromatografie.
|
|
|
Balení potravin v ochranné atmosféře
Stachovcová, Kamila
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou balení potravin v ochranné atmosféře a migrací složek z obalu do potraviny. Práce shromažďuje informace o nejvyužívanějších obalových materiálech, jejich aplikacích v praxi, či o legislativních požadavcích, které jsou jejich nedílnou součástí. Obecně lze o obalech říci, že by měly výrobek chránit před vnějšími vlivy. Informace na obalu výrobku musí být uvedeny jednoznačně a v souladu s platnou legislativou, zároveň nesmí jejich interpretace uvádět spotřebitele v omyl. Práce se dále zabývá ochrannou atmosférou. Za ochrannou atmosféru se považuje směs plynů dusíku, kyslíku a oxidu uhličitého, které nahrazují vzduch v obalu. Vakuové balení a řízená atmosféra patří k dalším využívaným metodám při balení výrobku do ochranného obalu. Část práce je věnována migraci složek z obalu do potraviny a problematice výskytu ftalátů v obalových materiálech.
|
host ::
RSS.