|
|
Analýza senzoricky aktivních látek obsažených v bylinných extraktech
Koloničná, Markéta ; Vítová, Eva (oponent) ; Mikulíková, Renata (vedoucí práce)
Máta peprná (Mentha piperita), šalvěj lékařská (Salvia officinalis), meduňka lékařská (Melissa oficinalis), heřmánek pravý (Matricaria chamomilla) a kozlík lékařský (Valeriana officinalis) jsou byliny s léčivými vlastnostmi. Jejich ethanolové extrakty se využívají k fortifikaci potravin či v kosmetice. V této práci byly analyzovány obsahové látky v extraktech vybraných bylin, které byly připraveny macerací a následně analyzovány plynovým chromatografem s hmotnostním detektorem. Cílem práce bylo optimalizovat metodu pro stanovení senzoricky aktivních látek, ty poté stanovit a vyhodnotit.
|
|
|
Rod Salvia L. - historie a současnost pěstování
Štípalová, Nikola
Cílem práce bylo popsání rodu Salvia L. sestávajícího z 900 druhů a tvořící největší rod v čeledi Lamiaceae. Nejdříve jsou popsány znaky typické pro čeleď jako celku a následně i znaky charakteristické pro rod. Následuje shrnutí rozšíření, míst původu spolu s historickým pozadím rodu Salvia L. Další kapitoly se věnují nárokům rodu na pěstitelské podmínky, jejich náchylnosti k určitým škůdcům a chorobám, kterých není mnoho. A také širokým možnostem množení šalvěje. Práce také nastínila obsahové látky a možnosti šlechtění rodu v návaznosti i na zvýšení obsahových látek či jiných vlastností rostlin. Dále práce popisuje široký sortiment šalvějí spolu s možnostmi jejich využití v různých průmyslových oblastech s naznačením produktů, na jejichž výrobu se šalvěj používá, ale i současný stav produkce těchto rostlin.
|
|
|
Faktory ovlivňující množství a kvalitu silice v rodu Salvia (šalvěj)
Polášková, Kateřina
Bakalářská práce se zabývala faktory, které ovlivňují množství a kvalitu silice v rodu Salvia. Shrnuje vnitřní a vnější faktory, které mají vliv na tvorbu silic v šalvějích, a jejich dopad na množství silice a poměr jejích jednotlivých složek. V závěru jsou shrnuty optimální podmínky pro pěstování šalvěje s ohledem na kvalitu silice používanou pro další zpracování. Také poskytuje přehled druhů pěstovaných na experimentální zahradě ZF MENDELU a jejich botanickou charakteristiku.
|
|
|
Analýza senzoricky aktivních látek obsažených v bylinných extraktech
Koloničná, Markéta ; Vítová, Eva (oponent) ; Mikulíková, Renata (vedoucí práce)
Máta peprná (Mentha piperita), šalvěj lékařská (Salvia officinalis), meduňka lékařská (Melissa oficinalis), heřmánek pravý (Matricaria chamomilla) a kozlík lékařský (Valeriana officinalis) jsou byliny s léčivými vlastnostmi. Jejich ethanolové extrakty se využívají k fortifikaci potravin či v kosmetice. V této práci byly analyzovány obsahové látky v extraktech vybraných bylin, které byly připraveny macerací a následně analyzovány plynovým chromatografem s hmotnostním detektorem. Cílem práce bylo optimalizovat metodu pro stanovení senzoricky aktivních látek, ty poté stanovit a vyhodnotit.
|
|
|
Obsah silic ve vybraných druzích léčivých, aromatických a kořeninových rostlin, které se používají i jako „zelené koření“
Kyselová, Martina
V této práci jsou popsány silice (éterické oleje). Je zde popsáno, co to silice jsou, kde se v rostlině vyskytují, jaké mají vlastnosti a účinky na lidské zdraví. Dále chemické složení silic a způsoby jejich izolace z rostlin. Je zde vypracován přehled nejznámějších druhů siličnatých rostlin, které jsou označovány jako "zelené koření". Součástí práce je i experimentální stanovení obsahu silic u vybraných vzorků, které byly získány ze dvou zdrojů -- od firmy LEROS s.r.o. a z Žabčic -- Polní pokusné stanice AF MENDELU v Brně. Silice byly izolovány metodou destilace s vodní parou. Získané množství bylo porovnáno s požadavky příslušné normy, případně Českého lékopisu na obsah silic.
|
|
| |
host ::
RSS.