|
| |
|
|
Technologie výroby nealkoholických piv
MÁCHALOVÁ, Hana
Cílem bakalářské práce je vytvoření literární rešerše na téma Technologie výroby nealkoholických piv. První polovina této práce je zaměřena na obecné podmínky výroby piva. Do této části jsou zařazeny sladařské a pivovarské suroviny, výroba sladu a výroba piva. V druhé polovině práce je věnována pozornost nealkoholickému pivu. Do této části je začleněna historie vývoje nealkoholického piva, charakteristika nealkoholického piva, popsány hlavní postupy přípravy nealkoholického piva, situace s nealkoholickými pivy na trhu, jeho spotřeba a soutěže nealkoholických piv. Postupy výroby nealkoholického piva lze rozdělit na postupy s úpravou technologie, postupy se speciálními pivovarskými kvasinkami a jinými produkčními mikroorganismy a technologie s odstraňováním ethanolu z piva speciálním zařízením.
|
|
|
Výrobní zakázka jako účetní případ
ZBORNÍKOVÁ, Lenka
Bakalářská práce zobrazuje teoretické poznatky z metodiky účetnictví v reálné praxi při řešení účetních úkonů u výrobní zakázky ze strojírenské činnosti. Práce popisuje, jak se veškeré dění při výrobě zboží eviduje v účetnictví. Základním cílem práce je určit, zda-li určitá výrobní zakázka má pro firmu ekonomický a strategický význam. Teoretická část se opírá o známé shromážděné poznatky z marketingu, z oblasti účetnictví, legislativy České republiky a využití softwarového účetního programu SAP společně s výrobním programem Oracle. V praktické části je charakterizována firma, pro níž je realizována konkrétní výrobní zakázka. Zabývá se jednotlivými etapami průběhu výroby a je pro ní sestaven účetní deník s využitím vnitropodnikových aplikací v softwarovém prostředí účetního programu SAP a výrobnímu programu Oracle. Závěr práce přináší komplexní zhodnocení výroby, reklamace a možných finančních problémů při realizaci uskutečněné výrobní zakázky.
|
|
|
Možnosti využití konopí
VOTRUBEC, Martin
Práce je zaměřena na shrnutí poznatků o významu technického konopí, jeho pěstování a zpracování na konopné vlákno, pazdeří a konopný olej a využití těchto surovin v nepotravinářském průmyslu. V rámci struktury daného tématu se zmiňuji také o indickém konopí, které je zneužíváno díky svým halucinogenním účinkům jako droga, to však není náplní mé práce. Věnuji se složení konopí, jeho historii, využití v textilním, automobilovém, spotřebitelském a kosmetickém průmyslu. Dále se zabývám možným využitím v medicíně, kde se tato rostlina uplatňuje při mírnění bolestí, či při léčbě různých nemocí. Technické konopí se uplatňuje také v oblasti obnovitelných zdrojů energie, o které se taktéž zmiňuji. V rámci legislativy dané problematiky se zabývám zákony, vyhláškami a nařízeními, které upravují pěstování, obchod a zpracování technického konopí v České republice a zemích EU. Jako metodu pro sběr informací jsem zvolil formu rešerše. Použité informace jsem hledal v odborné literatuře a odborných publikacích známých specialistů v daném oboru. Hlavním výsledkem této práce je ucelený soubor informací o dané problematice a její možné aplikace do praxe.
|
|
|
Analýza distribuce u firmy Bratři Zátkové
ŠNABERGR, David
Byla analyzována firma Bratři Zátkové a. s., která vyrábí a distribuje těstoviny a mouku. Firma byla založena roku 1884 u obilného mlýna v Boršově nad Vltavou provoz v tehdy největší těstárně Rakousko-Uherska, ale současná organizace je až po obnovení výroby v roce 1918. Firma se zabývá 3 oblastmi výroby: výroba mouky, těstovin a ostatní výroba (extrudované plátky a jemná dehydrovaná krupička). Výrobky jsou distribuovány převážně v ČR částečně vlastními a částečně najatými dopravními prostředky.
|
|
|
ANALÝZA LOGISTICKÉHO SYSTÉMU A JEHO OPTIMALIZACE U VYBRANÉHO SUBJEKTU
DEÁKOVÁ, Jitka
Ve své diplomové práci na téma Analýza logistického systému a jeho optimalizace u vybraného subjektu jsem hodnotila výrobní společnost, která vyrábí křesla do kin a divadel. Po té, co jsem analyzovala a zhodnotila logistické procesy v této společnosti, jsem navrhla jak dílčí, tak i komplexní řešení zjištěných nedostatků. Hlavními optimalizovanými procesy jsou celková evidence a zákaznická péče.
|
|
|
Výběr dodavatelů a řízení zásob v podniku
ZATLOUKAL, David
Práce se věnuje jednomu z předních dodavatelů právě do stavitelství. Jedná se o firmu Sapeli, která vyrábí dveře a zárubně. Má sídlo v Jihlavě a jedná se o jednu z největších firem v Evropě. Jako druhá firma k potvrzení či vyvrácení vyzkoumaných výsledků je Ajax a Bundelli, s.r.o., ta vyrábí pilníky a v Evropě nemá téměř žádnou konkurenci. Obě firmy mají stabilní pozici na trhu, vysoké cash flow a rozmanitou výrobu. Přesto dva základní problémy řešené v této práci, což jsou jednání s dodavateli a řízení zásob, jsou často velmi odlišné, jakožto i způsoby jejich řešení.
|
|
|
Analýza organizace výroby ve vybraném podniku se zaměřením na možnosti uplatňování procesního řízení
VÁCLAVÍKOVÁ, Eva
Diplomová práce je zaměřena na problematiku organizace výroby ve vybraném podniku, který se zabývá výrobou a zpracovnáním masa. Dále na uplatňování procesního řízení. V úvodu je vysvětlen pojem konkurence a její vliv na podnikové strategie. Dále jsem popsala logistické řetězce a konkurenci mezi nimi. Pomocí výrobních a ekonomických výsledků jsem zhodnotila situaci v podniku, jak se změnilo množství a cena výrobků v roce 2006 oproti roku 2005. Dále jsem popsala organizační strukturu v podniku a zároveň odpovědnosti vedoucích pracovníků. Pomocí SWOT analýzy jsem poukázala na slabé stránky, které se podnik musí snažit potlačovat pomocí silných stránek a zároveň zaručit připravenosti podniku na příležitosti a ohrožení, vyplývající z konkurence. Součástí vlastní práce je popis hlavních procesů v podniku od zpracování objednávek přes zásobování a dodavatele surovin. Konkrétní výběr a hodnocení dodavatele je znázorněn na modelovém příkladu. Dále jsem se zabývala výrobou, její organizací, plánování a řízením. V neposlední řadě také skladováním a expedicí. Posledním procesem je v organizaci distribuce. Popsala jsem české a zahraniční řetězce. Závěr práce je zaměřen na zhodnocení ekonomické situace, hlavních procesů v podniku a zhodnocení dosavadní struktury řízení.
|
|
|
Analýza průběhu zakázky z pohledu controllingu
BÍLKOVÁ, Iva
Tato diplomová práce je zaměřena na analýzu zakázky z pohledu controllingu. Jako zakázka byla zvolena akce s názvem Výrobní hala X - Miličín. Zákazníkem byla firma ABC, s. r. o. Tábor a dodavatel firma MABA Prefa, spol. s r. o. se sídlem ve Veselí nad Lužnicí. V první části práce jsem se zaměřila na teorii a zabývala jsem se pojmy, které s průběhem zakázky bezprostředně souvisí. Ve druhé části jsem popsala průběh konkrétní zakázky ve firmě MABA Prefa. Zakázka prošla ve firmě celkem 8 odděleními. Na základě získaných údajů byla tato zakázka zhodnocena. Firma vytvořila zisk.
|
|
|
Aplikace procesních přístupů při řízení materiálových toků.
WILTSCHKO, Radek
Má diplomová práce se týká analýzy procesů v oblasti materiálového toku ve firmě Linde Pohony v Českém Krumlově. Analýza se orientuje na procesy, které mají přímý vliv na přidanou hodnotu produktu. Současné procesy budou popsány pomocí procesní mapy. Hlavním cílem mé diplomové práce je, na bázi provedené analýzy, vytvořit projekt systematického zlepšení procesů, který povede k lepšímu toku materiálu a přinese úspory materiálových nákladů. Hlavním nástrojem je implementace principů štíhlé výroby. Śtíhlá výroby znamená eliminování plýtvání ve všech aktivitách a procesech společnosti. Štíhlá výroba se opírá o následující principy: princip tahu, princip taktu, princip toku jednoho kusu.
|
host ::
RSS.