|
Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby
KŘÍŽOVÁ, Zuzana
Bakalářská práce se zabývá luštěninami a problematikou jejich větší spotřeby. Teoretická část pojednává o luskovinách, jejich produkci, pěstování, sklizni a skladování. Dále se věnuje tržním druhům luštěnin. Jsou popsány nejdůležitější druhy luštěnin, jejich produkce, spotřeba, chemické složení, obsah antinutričních látek a způsob kulinářských úprav. Popsán je také přehled základních výrobků z luštěnin, jejich jakost i výrobky nepotravinářského charakteru. V praktické části se práce formou dotazníkového šetření zabývá především otázkami spotřeby luštěnin, jejich obliby a hledáním příčin jejich nízké spotřeby. Dotazníkového šetření se zúčastnilo 309 respondentů. Z toho 1 muž do 15 let, 4 ženy do 15 let, 21 mužů ve věku 16 25, 159 žen ve věku 16 25, 19 mužů ve věku 26 55, 82 žen ve věku 26 55, 13 mužů nad 56 let a 10 žen nad 56 let. Výsledky jsou analyzovány a zpracovány do tabulek a grafů. Z výzkumu vyplývá, že většina dotázaných má luštěniny ráda a celkem 84 % respondentů jí luštěniny 1x měsíčně nebo častěji. K jejich konzumaci dochází především v prostředí domova, jak uvedlo 79% respondentů. Podle dotazníkového šetření ale respondenti neumí luštěniny upravit tak, aby se zbavili nadměrného nadýmání, jak uvedlo 67 % oslovených, tudíž je velice důležité luštěniny nejen propagovat, ale i podávat informace, jak je správně upravovat před konzumací. I přesto, že 84 % respondentů uvedlo, že jí luštěniny nejčastěji doma, byla respondentům položena otázka, zda si myslí, že je v restauracích dostatečný výběr luštěninových jídel. Z výsledků vyplývá, že 48 % respondentů výběr považuje za nedostatečný a v případě zlepšení výběru by luštěniny konzumovali více. 25% dotázaných považuje výběr za špatný, ale ani při zlepšení by více luštěnin v restauracích nekonzumovali. 19% dotázaných stav luštěninových jídel v restauracích nezajímá nebo nemají přehled a 9% respondentů je s výběrem luštěninových jídel v restauracích spokojeno. Dále je v bakalářské práci zjištěno, zda a jak se liší spotřeba luštěnin u respondentů různých věkových kategorií a rozdílného pohlaví a rozdíly v preferenci druhů luštěnin u žen a mužů. Statistické hodnocení porovnávalo hodnoty mého dotazníkového šetření se statistickými hodnotami výzkumu provedeného v roce 2011. Toto statistické hodnocení bylo provedeno na otázce č. 3, která řešila četnost konzumace luštěnin.
|
|
Services of electronic tolling system in the Czech republic
Barla, Jaroslav ; Zelený, Lubomír (vedoucí práce) ; Pařez, David (oponent)
Cílem této práce je popsat služby v rámci elektronického mýtného systému v České republice se zaměřením na služby finančních zprostředkovatelů a zákaznického centra, s nimiž se uživatelé dostávají do kontaktu nejčastěji. V části Elektronické mýtné systémy jsou na základě analýzy literatury uvedené technologické přístupy k budování systémů elektronického výběru mýtného, legislativní rámec, který ho upravuje a charakteristika mýtného systému v České republice. V části věnované službám finančních zprostředkovatelů je popsán institucionální rámec jejich fungování, vybrané produkty a úvaha o možné podobě produktů v podmínkách celoevropské mýtné služby. Kapitola věnovaná Zákaznickému středisku popisuje jeho postavení v rámci systému, organizační strukturu a na základě analýzy četnosti požadavků popisuje nejčastější dotazy uživatelů. Nakonec přidává možnou podobu jeho fungování v podmínkách celoevropského interoperabilního systému. V závěru jsou shrnuty informace ze všech kapitol a zhodnocené dosažení jednotlivých cílů.
|
|
Výkonový zesilovač pro pásmo krátkých vln
Fiala, Roman ; Vařacha, František (oponent) ; Prokeš, Aleš (vedoucí práce)
V této diplomové práci je popsán návrh výkonového zesilovače pro pásmo krátkých vln. Navržený zesilovač byl zkonstruován. V prvních třech kapitolách je nastíněna základní problematika týkající se vysokofrekvenčních zesilovačů. Je zde také stručně popsána potřebná teorie pro realizaci zesilovače. Ve čtvrté kapitole je na základě teoretických znalostí navrženo konkrétní zapojení zesilovače. Kompletně navržený zesilovač se skládá z předzesilovače, výkonového stupně a bloku filtrů. K návrhu a ověření některých částí zapojení byl využit program OrCAD PSpice, Ansoft Designer SV a EAGLE. Měření zkonstruovaného zesilovače se nachází v šesté kapitole. Tato práce také obsahuje návrh laboratorní úlohy.
|
|
Polohové a klimatické faktory ovlivňující morfologické charakteristiky polygonů ledových klínů arktické zóny
Kysilka, Tomáš ; Křížek, Marek (vedoucí práce) ; Marvánek, Ondřej (oponent)
Polohové a klimatické faktory ovlivňující morfologické charakteristiky polygonů ledových klínů arktické zóny Abstrakt Tato diplomová práce se zabývá geometrií polygonálních sítí aktivních ledových a zemních klínů kanadské Arktidy a Aljašky. Periglaciální prostředí vysoké Arktidy zajišťuje aktivní mrazové pukání permafrostu během holocénu dovolující porovnání polygonální morfologie s existujícími klimatickými daty. Pomocí geoinformačních programů (Google Earth, ArcGIS) byly vyhledány a digitalizovány polygonální sítě v lokalitách Eureka, Mould Bay, Churchill, Rankin Inlet, Inuvik a Kotzebue. Popsané polygonální sítě jsou v této práci statisticky analyzovány na základě jejich povrchové morfologie za účelem určení primárních environmentálních faktorů ovlivňujících jejich parametry. Rozměry polygonů (celkový vliv vypočten z koeficientu determinace) ovlivňuje zejména doba vývoje polygonální sítě (z 18 %), frekvence zimní cyklonální aktivity (z 17,8 %) a zimní teplota vzduchu (z 16,1 %). Naopak pravidelnost polygonů determinuje zrnitost substrátu (z 21,8 %), zimní rychlost větru (z 15,1 %) a mocnost sněhové pokrývky (z 12,2 %). Převládající protažení polygonů v rámci polygonálních sítí koresponduje se zimním směrem větru v jednotlivých lokalitách (3/4 všech polygonálních sítí) a to pravděpodobně důsledkem...
|
|
Modelování prostorového slyšení
Drápal, Marek ; Maršálek, Petr (vedoucí práce) ; Wünsch, Zdeněk (oponent) ; Lánský, Petr (oponent)
Tato práce pojednává o modelu prostorového slyšení a srovnává ho s dalšími modely. Podle nejnovějších výsledků experimentů na savcích hraje inhibice velkou roli v určení časového posunu signálu mezi levým a pravým uchem. Tento časový posun je pro nižší frekvence klíčem k určení směru, odkud zvuk přichází. Výsledky experimentů vedou k závěru, že prostorové slyšení savců pracuje na jiném principu než u ptáků. Dnes existuje několik teoretických prací, které se snaží tento jev vysvětlit, ale naprostá většina z nich je založena na mimořádně přesném časování v inhibiční části obvodu. Tento předpoklad je však odtržen od dosavadní znalosti fyziologie. Na druhé straně, modely popsané v této práci jsou založeny na faktu, že každý neuron reaguje na podráždění s jistým náhodným zpožděním. Pokud je tato vlastnost uvážena v obvodu, ve kterém se objevuje inhibice, zpoždění a detektor koincidence, pak lze ukázat, že výstupní frekvence obvodu odpovídá azimutu binaurálního zvuku na vstupu a současně experimentálně získaným datům. Modely jsou podepřeny analytickými výpočty a numerickými simulacemi zahrnujícími i kochleární implantát.
|
|
Renální ageneze
Svobodová, Iveta ; Musil, Zdeněk (vedoucí práce) ; Merta, Miroslav (oponent)
Renální ageneze je pom rn asté, geneticky podmín né, onemocn ní. Geny, které vedou k jejímu vzniku, nejsou v ak stále potvrzené. P edm tem této práce bylo provést molekulárn genetickou analýzu dvou kandidátních gen , které mohou vést k renální agenezi u lov ka, gen kódujících tyrozinkinázový receptor RET a neurotrofický faktor GDNF. Byla provedena muta ní analýza 20 exon genu RET a 3 exon genu GDNF v souboru 20 pacient s diagnostikovanou unilaterální renální agenezí. Zji ovány byly také numericné zm ny obou gen . Cílem práce pak bylo identifikovat p ípadné mutace gen RET a GDNF a tím p isp t k jejich asociaci se vznikem ageneze ledvin. V souboru pacient nebyla nalezena ádná popsaná patogenní mutace, detekovány byly pouze t i popsané jednobodové polymorfizmy v genu RET. Polymorfizmus rs1800860 (GCG-GCA, Ala-Ala 432) se nachází v 7. exonu a byl nalezen u 11 pacient z celkových 20, z toho ve dvou p ípadech v homozygotním stavu. Polymorfizmus rs1800861 (CTT- CTG, Leu-Leu 769) je lokalizován v exonu 13 a byl identifikován u 6 z 20 pacient , z toho jeden pacient byl homozygotem pro minoritní alelu G. Polymorfizmus rs1800863 (TCC- TCG; Ser-Ser) v 15. exonu byl nalezen u 5 pacient , a to v dy v heterozygotní konstituci. Ve v ech p ípadech se jedná o asté polymorfizmy s frekvencí minoritní alely v populaci...
|
|
Číslicová filtrace signálů EKG
Ráček, Tomáš ; Kolář, Radim (oponent) ; Kozumplík, Jiří (vedoucí práce)
V práci jsou rozebrány kmitočtové vlastnosti jednot¬livých rušivých signálů jako je kolísáni nu¬lové izolinie, síťový brum, myopoten¬ciály a diskutovány metody pro je¬jich potlačení. Využívá se zde principu Lynnových lineárních filtrů, zvláště pak Lynnovy horní propusti a Lynnovy pásmové zádrže. Pro filtraci signálu EKG v reálném čase horní propustí potlačující kolísání nulové izolínie je optimální použít filtr, jehož mezní frekvence je kontinuálně přizpůsobována aktuální tepové frekvenci. V práci je popsán jednoduše realizovatelný dynamický lineární filtr Lynnova typu s časově proměnnou impulsní charakteristikou průběžně přizpůsobovanou momentální frekvenci signálu EKG.
|
|
Tvorba spektrogramů a jejich zpětná syntéza
Krajíček, Jan ; Bálek, Martin (vedoucí práce) ; Pangrác, Ondřej (oponent)
V práci je popsána tvorba grafů čas-frekvence-intenzita (spektrogramů) ze zvukových nahrávek pomocí Fourierovy transformace. Dále jsou zhodnoceny teoretické možnosti a omezení zpětné syntézy zvuku ze spektrogramu a popsány dvě praktické metody syntézy, založené na rekonstrukci z čistých tónů a z náhodného šumu. Tvorba spektrogramů a obě popsané metody syntézy jsou implementovány v podobě programu s grafickým uživatelským rozhraním, které umožňuje pohodlné nastavení příslušných parametrů.
|
|
Metody a prespektiva odstraňování oxidu uhličitého z emisí zdrojů v ČR
Pulkrábek, Jan ; Hovorka, Jan (oponent) ; Přibil, Rudolf (vedoucí práce)
S přibývající frekvencí výskytu problémů způsobených globální změnou klimatu se vědecká obec snaží najít možná řešení omezení emisí skleníkových plynů do atmosféry. Za jedno z možných řešení tohoto problému se považuje systém na separaci, transport a dlouhodobé ukládání CO2, anglicky zvaný CCS z Carbon Capture and Storage. Tato práce je literární rešerší problematiky CCS s cílem zjistit možné využití CCS v ČR. Je zde základně popsán systém CCS, dále je brán zřetel na možná rizika pro životní prostředí s ním spojená a na závěr jsou shrnuty perspektivy nasazení této technologie v ČR.
|
|
Kombinovaná doprava, její provozovatelé v ČR
Dvořáková, Eva ; Mervart, Michal (vedoucí práce) ; Šlosar, Jan (oponent)
Práce je zaměřena na kombinovanou dopravu v České republice. Teoretická část obsahuje úvodní informace o intermodálních ložných jednotkách a o jednotlivých dopravních prostředcích, využívaných při kombinované dopravě. Druhá část, praktická, pak charakterizuje druhy kombinované dopravy využívané v České republice, četnost užívání, operátory kombinované dopravy a terminály, využívané při překládkách ze silničního nákladního vozu na železniční. V textu je také popsán současný trend, spolu s možnostmi financování kombinované dopravy pomocí vypsaných programů.
|
host ::
