|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Sledování plnění spotřebního koše ve vybraných mateřských školách
ZIMMELOVÁ, Veronika
Cílem bakalářské práce v teoretické části bylo nejprve nastínění problematiky stravování v mateřských školách, vysvětlit pojem spotřební koš a následně analyzovat jednotlivé složky spotřebního koše z hlediska přínosu pro dětský organizmus. V praktické části je nejdříve vysvětlen princip výpočtu spotřebního koše. Hlavním cílem praktické části je analyzovat spotřební koš v oslovených mateřských školách a pak na základě sestaveného kritéria hodnocení provést zhodnocení plnění spotřebního koše v jednotlivých mateřinkách.
|
|
|
ŘÍZENÍ LOGISTICKÉHO ŘETĚZCE PŘI VÝROBĚ A ZPRACOVÁNÍ MASA.
SUCHAN, Petr
Cílem této práce bylo pomocí analýzy zjistit silné a slabé stránky logistického řetězce, který se zabývá výrobou a zpracováním masa. Na příkladu firmy, která vlastní podstatnou část logistického řetězce analyzovat klíčový článek řetězce, vyhodnotit jeho výhody a nevýhody z hlediska konkurenceschopnosti a zaměřit se na možnost pojmutí celého logistického řetězce jedním vlastníkem. Práci jsem zpracoval ve firmě Ing. Václav Kozel - ZOOINFORMA. Firma své podnikání začínala pouze porážkou jatečních zvířat v objektu jatek v Týně nad Vltavou, od roku 1994 je v provozu vlastní výrobna uzenin a masných výrobků. V současné době mají jatka porážkovou kapacitu 330 kusů vepřů za den. Firma prodává většinu výrobků prostřednictvím sítě vlastních prodejen. Důraz je kladen především na kvalitu výrobků a spokojenost zákazníků. Výroba je postavena pouze na tradičních surovinách, bez používání drůbežích separátů, sóji a dalších náhradních doplňků.
|
host ::
RSS.