|
|
Hodnocení výživy a metabolismu dojnic na základě výsledků vyšetření bazénových a individuálních vzorků mléka
Dubová, Kateřina
Cílem práce bylo vyhodnocení výsledků vyšetření bazénových a individuálních vzorků mléka odebíraných v rámci kontroly užitkovosti v průběhu jednoho roku, korelační analýza vzájemných vztahů mezi vyšetřovanými parametry mléka a korelační analýza vztahu složení mléka a hodnot teploty vzduchu. Dalším cílem bylo porovnání výsledků vyšetření mléka z kontroly užitkovosti mezi prvotelkami a dojnicemi na vyšších laktacích a také využití vyšetření mléka v hodnocení poruch zdravotního stavu dojnic. Hodnocení výživy a metabolismu z bazénových a individuálních vzorků za období 4/2016 až 3/2017 bylo prováděno v Zemědělském družstvu Dušejov, kde je v nynější době ustájeno celkem 480 dojnic převážně holštýnského skotu. Z porovnání výsledků bazénových a individuálních vzorků byl zjištěn nejvýznamnější rozdíl u počtu somatických buněk (12 %) a obsahu močoviny (18%) v mléce. U ostatních parametrů byly rozdíly minimální. Na základě statistického porovnání individuálních vzorků od prvotelek a dojnic na 2. a vyšší laktaci by zjištěn rozdíl (P < 0,001) v dojivosti (prvotelky o 17,2 % méně). U prvotelek byla zjištěna také průkazně nižší produkce tuku a vyšší koncentrace laktózy. Na fakt, že prvotelky mají zdravější mléčnou žlázu, ukazuje rozdíl (P < 0,001) v počtu somatických buněk. Z výsledků korelace jednotlivých složek individuálních vzorků mléka byl zjištěn nejužší vztah mezi poměrem tuku s laktózou a obsahem tuku (r = 0,95) a vztah kyseliny citronové s acetonem (r = 0,76). Nejvýznamnější negativní vztah byl zjištěn u dojivosti s laktačním dnem (r = -0,65) a dojivosti s koncentrací tuku (r = -0,57). Sledování ukázalo, že teplota prostředí ovlivňuje koncentraci tuku, bílkovin (r = -0,88) i laktózy (r = -0,80). Se zvyšující se teplotou se zvyšuje riziko ketóz, což potvrzuje výsledek vztahu teploty s koncentrací acetonu a betahydroxybutyrátu v mléce (r = 0,87, resp. 0,85). Na základě využití poměru tuku s bílkovinou, jako vhodného ukazatele vlivu výživy na metabolismus zvířete bylo zjištěno, že téměř polovina hodnoceného stáda je ohrožena acidózou bachorového obsahu. Se stoupajícím rizikem vzniku acidózy stoupá i počet léčení mastitid v chovu (r = 0,72; P < 0,01) a s výskytem zánětu paznehtů (r = 0,45), který však není při tomto počtu proměnných průkazný. Ketózou je dle výsledků vyšetření individuálních vzorků mléka ohroženo průměrně 5 % stáda. Pozitivní korelace byla zjištěna také mezi výskytem zadržení lůžka a ketózami (r = 0,82; P < 0,01).
|
|
|
Ekonomické vyhodnocení výroby mléka na příkladu konkrétního podniku
Lekešová, Jana
Pro každý zemědělský podnik s živočišnou výrobou, by měla být prioritní efektivní produkce. Bakalářská práce se zabývá ekonomickým vyhodnocením výroby mléka na konkrétním podniku ve Zlínském kraji. Podnik se se stádem okolo 400 ks Holštýnských dojnic se nachází ve vesnici Vlčnov. Současně je podnik v koncernu Navos, a.s., který je členem koncernu Agrofert. Práce se blíže zaměřuje na vyhodnocení výroby mléka z hlediska její ziskovost či ztrátovosti. Práce má dvě části: teoretickou a praktickou. Teoretická část se zaměřuje na zemědělství v ekonomickém systému agrobyznysu, faktory ovlivňující jeho zpeněžování a vývoj dojnic. Praktická část aplikuje finanční ukazatele poskytující informace o ekonomickém hospodaření podniku pro posouzení zisku nebo ztráty z výroby mléka. Ve sledovaném období podnik vykazuje pozitivní hodnoty, i když se náklady na výrobu rok od roku zvyšují.
|
|
|
Analýza reprodukční užitkovosti prasnic ve vybraném chovu
Hajátková, Iveta
Cílem diplomové práce bylo provést analýzu reprodukční užitkovosti prasnic ve vybraném chovu. V tomto chovu byla získaná data v období roku 2016 a začátkem roku 2017. Základní statistické charakteristiky byly sledovány u počtu všech narozených selat, počtu živě narozených selat a počtu odstavených selat, u kterých byl hodnocen vliv pořadí vrhu a vliv použitého kance. Data z pokusu byla testována pomocí párového t-testu. Celkový počet prasnic, u kterých byly sledovány reprodukční ukazatele, bylo 63 ks. Počet živě narozených selat ve sledovaném období bylo 12,9 ks/vrh. Ukazatel počtu odstavených selat byl 11,9 ks/vrh. Nejvyšší průměrný počet živě narozených selat bylo u kance č. 36, ale pro změnu měl nejvyšší ztráty selat proti ostatním kancům. U posuzování vlivu vrhu na počet živě narozených selat bylo ve 2. vrhu 12,8 ks/vrh a ve 3. vrhu 13,5 ks/vrh, tento rozdíl byl statisticky průkazný. Z toho vyplývá, že nejvyšší průměrný počet živě narozených selat dle pořadí vrhu byl dosažen na třetím pořadí vrhu.
|
|
|
Dojivost a kvalita mléka krav
Hamr, Tomáš
Bakalářská práce se zaměřuje na problematiku dojivosti a kvality mléka krav. Obecně je zde charakterizováno složení mléka, jeho jakost a popsán proces získávání mléka od samotného nadojení po konečné zpracování v mlékárnách. Dále jsou zde řešeny různé faktory, které ovlivňují dojivost mléka a to jak ze strany biologické, tak ze strany ekonomické. V práci je také lehké uvedení do stavu mlékárenství na světovém trhu a podrobněji popisován stav mlékárenství českého. Součástí pozorování českého trhu s mlékem je například import export, celková spotřeba mléka obyvatel, vývoj ve zpracovatelském průmyslu či vize do budoucna.
|
|
|
Zhodnocení užitkovosti a ekonomické situace ve vybraném chovu prasat
Dvořáková, Eliška
V bakalářské práci je analyzována současná situace ve vybraném chovu prasat. Nejprve je zpracována teoretická část týkající se chovu prasat. Zde je popsán především význam chovu. Dále je zhodnocena a analyzována současná situace v této oblasti, jak z hlediska užitkovosti, tak z hlediska ekonomického. Tato část je podrobněji rozebrána a jsou v ní popsané reprodukční a produkční ukazatele rozdělené na vnější a vnitřní faktory, které je ovlivňují. Z ekonomického hlediska jsou popsány celkové stavy prasat v ČR a celkové ekonomické zhodnocení. Následně je popsán konkrétní zemědělský podnik zabývající se chovem prasat. V praktické části je sledován provoz a fungování chovu prasat. Poté je vypracována SWOT analýza, na jejímž základě jsou navrhnuta možná optimalizační řešení.
|
|
|
Využití pícnin ve výživě kura domácího
Anderle, Vojtěch
Cílem práce bylo definovat nutriční kvalitu vybraných druhů pícnin, zjistit množství přijaté píce a její vliv na parametry užitkovosti a kvalitu jatečně upraveného těla vykrmovaných kuřat. U nosného typu kura bylo cílem vyhodnotit vliv zkrmování vybraných druhů pícnin a odlišných způsobů jejich konzervace na parametry užitkovosti a kvalitu vajec u finálního hybrida nosného typu. K zajištění těchto cílů bylo provedeno šest pokusů. V prvním pokuse byla stanovena metabolizovatelná energie a stravitelnost dusíkatých látek a aminokyselin u masného typu kura. V druhém a třetím pokuse byla kuřatům předkládána posekaná píce s cílem zjistit ovlivnění parametrů výkrmu. Ve čtvrtém pokusu byla vykrmovaná kuřata umístěna přímo na venkovní pastvinu. Pátý a šestý pokus byl u nosného typu kura, kdy bylo sledováno ovlivnění parametrů užitkovosti a kvality vajec zkrmováním různých druhů pícnin s použitím odlišných způsobů jejich konzervace.
|
|
|
Komplexní zhodnocení živočišné výroby v zemědělském podniku s ohledem na ekonomiku výživy a odchovu jednotlivých kategorií skotu
JANATA, Martin
V diplomové práci na téma komplexní zhodnocení živočišné výroby v zemědělském podniku s ohledem na ekonomiku výživy a odchovu jednotlivých kategorií skotu byla vypracována teoretická a praktická část. Práce byla provedena v podniku JINOS - AGRO s.r.o., který má živočišnou výrobu zaměřenou na chov Holštýnského skotu a produkci mléka. Teoretická část práce pojednává obecně o chovu skotu, ekonomice chovu skotu, životních podmínkách zvířat (welfare), objemných krmivech a krmných směsích. V praktické části jsem zhodnotil rozbory objemných krmiv, složení a cenu krmné dávky, odchov jednotlivých skupin skotu, mléčnou užitkovost, vývoj ceny mléka a ekonomiku chovu. V práci byla zhodnocena data získaná v letech 2014-2018.
|
|
|
Chov prasat plemene bílé ušlechtilé v České republice
ROHÁČEK, Daniel
Cílem bakalářské práce bylo zachytit a zpracovat výsledky kontroly užitkovosti plemene českého bílého ušlechtilého z materiálů, které poskytl Svaz chovatelů prasat. Úmyslem bylo sestavit tabulky počtu vrhů, počtu všech narozených selat, počtu živě narozených selat, počtu dochovaných selat ve 21 dnech, mléčnosti a mezidobí ve sledovaném období od roku 1999 do roku 2017. Z materiálů a použité literatury je patrné, že dochází k neustálému snižování stavů prasat. Kvůli nestálým cenám vepřového masa chovatelé končí s produkcí. Od roku 1999 do roku 2017 byl stav snížen o 177 755 ks prasnic. S klesajícími stavy logicky klesá i počet vrhů. Tento problém se však kompenzuje neustálým snižováním délky mezidobí, která se nyní pohybuje okolo 156 dnů. S kratší délkou mezidobí se zvyšuje průměrný počet vrhů na prasnici za rok, který dnes čítá 2,4 vrhů. Šlechtěním na reprodukční vlastnosti se stále zvyšuje počet narozených selat. Jedné prasnici se v roce 2017 v průměru narodilo 14,8 selat v jednom vrhu, z toho 13,4 živých. Díky neustále se zlepšujícím technologiím i obeznámenému personálu si chovy dávají čím dál větší cíle v počtu odchovaných selat, jejichž počet se stále zvyšuje. V roce 2017 se chovatelům podařilo odchovat 11,7 selat na jednom vrhu. Prasnice českého bílého ušlechtilého plemene má stále zlepšující se mléčnost, což je termín vyjadřující hmotnost vrhu v 21 dnech. Za sledované období se váha selat zvýšila o 13,4 kg na 69,1 kg. Další částí bylo i hodnocení parametrů polních testů a výsledky v unifikovaném testu, na které poukazují tabulky a grafy. Cílem bylo vyhodnotit průměrné denní přírůstky, procentuální podíl svaloviny a průměrnou výšku hřbetního tuku v mm u prasnic a kanečků ve sledovaném období. Bylo zjištěno, že plemeno české bílé ušlechtilé má výbornou jatečnou užitkovost. Podíl libové svaloviny se stále zvyšuje. V roce 2017 byl naměřen podíl libové svaloviny 63,6 % u kanečků a 63 % u prasniček. Výrazná většina dodaných prasat je zařazena do těch nejvyšších jakostních tříd. Závěrem práce bylo vypsání seznamu nukleových chovů plemene české bílé ušlechtilé v České republice od roku 1999 do roku 2017. Ještě v letech 2001 a 2002 bylo na území České republiky 24 nukleových chovů, do té doby jejich počet dokonce přibýval. V roce 2017 bylo registrováno pouze 6 nukleových šlechtitelských chovů.
|
|
|
Složení a kvalita objemných krmiv ve vztahu k ekonomice výroby mléka
JANATA, Martin
V bakalářské práci na téma složení a kvalita objemných krmiv ve vztahu k ekonomice výroby mléka byla vypracována teoretická a praktická část. Práci jsem prováděl v podniku JINOS - AGRO společnost s ručením omezeným, který se zabývá chovem Holštýnského skotu. Teoretická část pojednává obecně o chovu dojného skotu, welfaru zvířat, mléce, laktaci, objemných a jaderných krmivech. V praktické části jsem zhodnotil roční užitkovosti, složení krmných dávek, rozbory kukuřičných siláží, rozbory jetelotravních siláží a jejich vliv na užitkovost dojnic. Na konci práce jsem provedl ekonomické zhodnocení výroby mléka ve vybraném podniku. V práci byla zhodnocena data získaná v letech 2014 - 2016.
|
|
|
Zhodnocení reprodukce a vlastní užitkovosti v nukleovém chovu přeštického černostrakatého plemene
JANEČKOVÁ, Blanka
Cílem diplomové práce bylo zhodnotit reprodukční užitkovost a dosažené parametry vlastní užitkovosti plemenného jádra nukleového chovu Mladotice. Zjištěné výsledky byly srovnány s průměrem populace přeštického černostrakatého plemene. Pozornost byla věnována liniovému zastoupení plemeníků. Při hodnocení reprodukčních vlastností byla pozornost věnována počtu všech a živě narozených selat a počtu dochovaných selat. U vlastní užitkovosti byl vyhodnocen průměrný denní přírůstek, podíl svaloviny a výška hřbetního tuku. V literárním přehledu je popsán vznik přeštického černostrakatého plemene s následným procesem regenerace za pomoci plemen mirgorodské, livenské, cornwall, berkshire, wessex a německé sedlové, které přispělo k odolnosti přeštického černostrakatého plemene. Po regeneraci následoval proces zušlechťování, zejména plemenem pietrain, hampshire a landrase. Následuje charakteristika přeštického plemene s poukazem na jeho klopené ucho a černostrakaté zbarvení bez vymezení tělesných partií. Dále je v práci popsána užitkovost, vývoj populace v posledních pěti letech, uchování plemene jako genetického zdroje a vlastní práce. Ve vlastní práci byla vyhodnocena vlastní užitkovost přeštického černostrakatého plemene nukleového chovu Mladotice, která nedosahuje chovného cíle. Nejlepší linie ve vlastní užitkovosti je linie Akoga. Reprodukční užitkovost byla vyhodnocena jako výborná. Linie s nejlepšími výsledky je linie Wiskont. U vlastní užitkovosti i reprodukce byly nalezeny mezi liniemi statisticky průkazné rozdíly.
|
host ::
RSS.