|
|
Identifikace produkčních ukazatelů důležitých pro tvorbu selekčních kriterií skotu.
Michaličková, Monika ; Vostrý, Luboš (vedoucí práce) ; Stádník, Luděk (oponent)
Cieľom práce bolo aplikovať všetky dostupné informácie o kombinovaných plemenách dobytka (slovenské strakaté - SS a slovenské pinzgauské SP) na Slovensku do programu ECOWEIGHT a navrhnúť selekčné kritériá v dojenom a nedojenom systéme chovu, v období rokov 2011 - 2013. Hlavným prínosom bolo komplexné zohľadnenie a aktualizácia súčasných podmienok chovu, ako aj výpočet ekonomických váh za znaky zdravia a reziduálneho príjmu krmiva. Základom výpočtu bol bio-ekonomický model pri zohľadnení marketingovej stratégie najviac uplatňovanej v praxi pre daný produkčný systém. Hlavnou komparatívnou výhodou SS plemena v dojenom systéme bola mlieková úžitkovosť a výhodou SP plemena v nedojenom systéme bol podiel predaných teliat na 100 kráv. Pri oboch plemenách a v oboch produkčných systémoch boli zaznamenané rezervy najmä pri produkčnej dlhovekosti kráv. Z hľadiska nákladovej štruktúry mali najväčšie zastúpenie náklady na krmivá a z hľadiska výnosov tržby z predaja hlavných výrobkov. V oboch hodnotených produkčných systémoch a pri oboch plemenách (bez ohľadu na zápočet dotácií) nebola dosiahnutá rentabilita. Najvyššia relatívna dôležitosť bola v dojenom systéme SS plemena zistená pre mliekovú úžitkovosť (19,9 %), prírastok teliat do odstavu (vo veku 100 dní, 16,1 %) a pre dlhovekosť kráv (11,4 %). V nedojenej populácii patrila k ekonomicky najvýznamnejším znakom oplodnenosť kráv (22,5 %), hmotnosť teliat vo veku 210 dní (14,3 %) a dlhovekosť kráv (12,4 %). Čo sa SP plemena týka, najvyššia relatívna dôležitosť bola v dojenom systéme zistená pre denný prírastok do odstavu (do 100 dní v dojenej populácii; 20,3 %), pre mliekovú úžitkovosť (20,2 %) a pre dlhovekosť kráv (10,1 %). V nedojenej populácii SP plemena boli po hmotnosti teliat vo veku 210 dní (19,3 %) významné aj znaky dlhovekosť (16,8 %) a hmotnosť vo veku 120 dní (14,4 %). Na základe výsledkov možno konštatovať, že súčasné ciele šľachtenia, ako aj selekčný index pre kombinované plemená dobytka na Slovensku by mali byť prehodnotené a doplnené rastovými a funkčnými znakmi. Cieľom je zahrnúť preferencie spotrebiteľov (environmentálny aspekt a zvýšenie popularity živočíšnej výroby), ako aj zabezpečiť udržateľnosť chovu dobytka.
|
host ::
RSS.