|
|
Substráty kolonizované vybranými dřevními houbami a jejich další technické využití
Holejšovská, Eva ; Jablonský, Ivan (vedoucí práce) ; Súkeníková, Tereza (oponent)
Pěstování jedlých a léčivých hub nabývá celosvětově stále většího významu. Houby slouží jako potraviny, ale pomáhají i v humánní a veterinární medicíně. Cílem bakalářské práce bylo dokázat, že houby mohou mít i technické využití. Bylo založeno několik pokusů. Ty byly zakládány na substrátu ze slaměných pelet. Pelety bylo třeba důkladně rozmělnit za přítomnosti vody na co nejjemnější, aby došlo k rovnoměrnému prorůstání mycelia hub. Pozorovány byly tyto faktory: rychlost růstu, pevnost mycelia a tepelná vodivost. První dva pokusy byly zaměřeny na rychlost prorůstání. Tady bylo zjištěno, že nejrychleji prorůstá mycelium houby Lesklokorky lesklé (Ganoderma lucidum) a Outkovky pestré (Trametes versicolor). Jeden z pokusů byl zaměřen na vytvoření obalu na lahev a stínidla na lampu. Na tento pokus byla použita Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus). Bylo zjištěno, že hlíva při dostatečném prorůstání bez kontaminace vytvoří tak silné mycelium, které může být použito jako obalový materiál. V teoretické části se dozvíme o pěstování vybraných hub, jejich vzhledu, léčivých účincích a o jejich dalších pěstovaných druzích. Zkoumanými houbami byly Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus), Lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum), Ohňovec borový (Phellinus pini), Outkovka pestrá (Trametes versicolor) a Houževnatec jedlý (Lentinula edodes).
|
host ::
RSS.