|
|
Stravování dětí předškolního věku ve školní jídelně
Dědková, Lenka ; Starnovská, Tamara (vedoucí práce) ; Krmíčková, Jitka (oponent)
Bakalářská práce se zaměřuje na stravování dětí předškolního věku ve školní jídelně. Je rozdělena na dvě části, teoretickou a praktickou. V úvodu teoretické části je popsána historie školního stravování. Hlavní část je tvořena popisem základních složek potravy a výživovým doporučením pro dané věkové kategorie. Závěrem je zmíněna legislativa školního stravování. Praktická část je zaměřena na hodnocení jídelního lístku s ohledem na pestrost, použití a zpracování surovin. Dalším kritériem je naplnění spotřebního koše v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb. Součástí hodnocení je i návrh úpravy jídelního lístku. Podklady k hodnocení jsou získány od odpovědných osob školních jídelen v období dvou po sobě jdoucích měsíců. Provozy jsou zastoupeny v počtu třech městských jídelen a třech obecních.
|
|
|
Podnikatelský plán - zdravý fast food
Dědková, Lenka ; Špička, Jindřich (vedoucí práce) ; Machek, Ondřej (oponent)
Diplomová práce se zabývá zpracováním podnikatelského plánu v oblasti veřejného stravování. Přesněji se jedná o podnik rychlého občerstvení nabízející produkty zdravé výživy. Podnikatelský nápad vznikl na základě trendů dnešní doby, kterými jsou stále větší orientace spotřebitelů na nákup potravin s ověřitelným původem a orientace na zdravý životní styl. Samotná práce je rozdělená do čtyř částí. První část úvod vysvětluje motivy pro zvolení tématu diplomové práce. V druhé části jsou pak shrnuty teoretické poznatky vycházející z odborné literatury o tom, jak tvořit podnikatelský plán, jak volit právní formu podnikání a legislativní požadavky v tomto odvětví. Třetí částí je část praktická, kde je popsán samotný podnikatelský záměr. Jsou zde uvedeny dílčí analýzy trhu, jako analýza konkurence, dodavatelů a zákazníků. Dále je zde uveden finanční plán doplňující analýzy čísly. V poslední části diplomové práce, závěru, je pak vyhodnocen celý podnikatelský záměr a jeho realizovatelnost a jsou zde uvedeny možná využití do budoucna.
|
|
|
Cizinci na českém trhu práce.
Dědková, Lenka ; Pavelka, Tomáš (vedoucí práce) ; Macáková, Libuše (oponent)
Bakalářská práce se zabývá postavením cizinců na českém trhu práce. V teoretické části jsou určeny základní pojmy a legislativní předpisy, jimiž je tato problematika ovlivněna. Jsou rozebrány podmínky pobytu cizinců na našem území a rozlišeny tři hlavní skupiny cizinců, které byly určeny Evropskou unií. A dále jsou zde vytyčeny podmínky zaměstnávání cizinců v České republice se zaměřením na různé skupiny cizinců a výjimky pro ně. V praktické části je pak nejprve zmíněn celkový vývoj migrace cizinců v České republice. V dalších kapitolách jsou analyzovány jednotlivé aspekty postavení cizinců na českém trhu práce, jako počet zaměstnaných cizinců, počet cizinců živnostníků, zaměstnanost cizinců v jednotlivých ekonomických aktivitách a v jednotlivých profesích. Významná část je také věnována analýze projektu zelených karet, a prokazování jeho úspěšnosti respektive neúspěšnosti. Cílem práce je zhodnotit celkovou situaci cizinců v České republice se zaměřením na trh práce, podmínky cizinců na českém trhu práce, v jakých ekonomických oblastech a kvalifikacích je více respektive méně zaměstnaných cizinců. Cílem je na základě výsledků provedených analýz potvrdit nebo vyvrátit stanovené hypotézy a na základě všech poznatků práce sumarizovat výhody a nevýhody cizinců na českém trhu práce.
|
host ::
RSS.