Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 5 záznamů.  Hledání trvalo 0.02 vteřin. 
Vliv podmínek skladování na mikrobiologickou kvalitu potravin živočišného původu
Krcháková, Kateřina
Tato práce se zabývá problematikou mikrobiologické degradace potravin živočišného původu v závislosti na podmínkách prostředí, které může inhibovat anebo podporovat rozvoj mikroorganismů. V práci je zahrnut přehled nejvýznamnějších skupin mikroorganismů se zaměřením na jejich metabolismus a na principy jejich negativního působení na potraviny. Praktická stránka práce se opírá o laboratorní experimenty a rozbory běžných zástupců potravin živočišného původu – šunky a tvrdého sýru. Vzorky těchto potravin byly skladovány v různých prostředích a následně se stanovila jejich mikrobiologická kontaminace. Výsledky byly zpracovány do grafických a tabulkových výstupů se zdůrazněním vlivu daného prostředí na míru kontaminace potraviny.
Analýza růstu okouna říčního \kur{Perca fluviatilis} v nádržích České republiky
KŘÍŽOVÁ, Marie
Práce shrnuje dosavadní publikované poznatky v oblasti faktorů ovlivňující růst okouna říčního a prostřednictvím analýzy otolitů vyhodnocuje jeho růstové charakteristiky ve vybraných nádržích. Na základě zjištěného růstu v odlišných podmínkách jsou vyhodnoceny potencionální faktory zodpovědné za zjištěné růstové charakteristiky korelačními závislostmi a následně lineární regresí. Analýza otolitů ukázala, že největší okouni jsou zpravidla samice, dále rozdílný růst okounů mezi jednotlivými nádržemi a nakonec byl potvrzen vliv některých z charakteristik na růst věkových skupin 0+ až 5+ a jejich meziroční přírůstky.
Dynamika vybraných hematologických a biochemických parametrů v krevní plazmě telat ve vztahu k podmínkám prostředí.
BENDA, Michal
Cílem práce je posoudit u telat chovaných v různých podmínkách prostředí dynamiku vybraných hematologických a biochemických parametrů v krevní plazmě. Celkem bylo odebráno 120 vzorků krve telatům ve věku 1 až 124 dnů. Zvířata pocházela ze tří různých chovů s odlišnými způsoby odchovu. Celkově lze konstatovat, že krevní parametry testované u všech sledovaných skupin se pohybovali v rámci obvyklých rozpětí.Dynamika vybraných hematologických a biochemických parametrů v krevní plazmě telat byla u všech skupin relativně obdobná, a je tedy zřejmé, že se telata při zachování základních zoohygienických podmínek chovu mohou vyrovnat s různými vlivy technologií odchovu a podmínek prostředí.

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.