|
|
Využití NIR spektroskopie při kontrole falšování kozí syrovátky
Novotná, Petra
Diplomová práce se zabývala tématem "Využití NIR spektroskopie při kontrole falšování kozí syrovátky". Cílem práce bylo ověřit potenciál NIR spektroskopie ke kontrole znehodnocení kozí syrovátky syrovátkou kravskou. V teoretické části byla stručně popsána problematika falšování potravin, některé metody používané při kontrole potravin se zaměřením na techniku blízké infračervené spektroskopie a jejího uplatnění v mlékárenství. Dále byla popsána syrovátka a její složení se zaměřením na syrovátku kozí, zpracování syrovátky a možnosti využití syrovátky v potravinářství. V praktické části bylo prováděno měření kozí a kravské syrovátky a jejich binárních směsí o různé koncentraci. Vzorky byly měřeny na FT-NIR spektrometru ve spektrální oblasti 10 000 -- 4 000 cm-1. Ke kvalitativnímu vyhodnoceni NIR spekter byla použita diskriminační analýza. Výsledky práce ukázaly, že blízká infračervená spektroskopie je vhodná k ověřování pravosti kozí syrovátky.
|
|
|
Pojistné podvody na motorových vozidlech
Kolísek, Jiří
Bakalářská práce pojednává o problematice pojistných podvodů na motorových vozidlech v pojišťovnictví. Pojistný podvod je závažný problém dotýkající se nejen pojišťoven, ale i celé společnosti. Pojistný podvod je páchán ve spojitosti s pojištěním a účastníky jsou jak fyzické, tak právnické osoby za účelem vylákat pojistné plnění. Pojistitelé reagují na nové trendy v oblasti pojistných podvodů odborným školení zaměstnanců, vznikem specializovaných týmů, investicemi do nových technologií a hledáním nových zdrojů informací za účelem prevence, detekování a odhalením pojistných podvodů. Ve své práci uvádím pro názornost některé případy pojistných podvodů, současně i nástroje a možnosti, jak pojistný podvod detekovat, prokázat a učinit opatření do budoucna.
|
|
|
Inhibiční látky v mléce a způsoby jejich detekce
Mrázková, Martina
Bakalářské práce se zabývá výskytem inhibičních látek v mléce a jejich detekcí. Inhibiční látky jsou v mléce velkým problémem a to hlavně při jeho technologickém zpracování a také z hygienických důvodů. V práci jsou popsány jednotlivé skupiny inhibičních látek v mléce, které jsou rozepsány od možného zdroje kontaminace až po jejich účinek. Dále práce pojednává o faktorech ovlivňujících hladiny inhibičních látek v mléce, k čemuž také náleží zásady používání léčiv, maximální limity reziduí a prevence kontaminace mléka inhibičními látkami. V další části je v práci popsána detekce inhibičních látek, které jsou rozepsány podle jednotlivých možných způsobů.
|
|
| |
|
|
Metodika detekce vnitřního genu hrachu setého lektinu pomocí PCR: metodika pro praxi
Vráblík, Aleš ; Hodek, Jan ; Ovesná, Jaroslava
Metodika popisuje detekci vnitřního genu hrachu setého lektinu pomocí PCR a real-time PCR s využitím nově vyvinutých specifických primerů. Podstatou zkoušky je zjistit ve vzorku přítomnost nukleotidové sekvence specifické pro lektin, vnitřní gen hrachu setého. Vzhledem k tomu, že v řadě matric je DNA poškozena výrobními postupy, využívá se amplifikace krátkého úseku DNA. Po amplifikaci cílové DNA metodou PCR následuje elektroforetická separace PCR produktů v agarózovém gelu. V transiluminátoru se poté v UV světle vizualizuje hledaný PCR produkt v podobě proužku svítícího na gelu v předem určené pozici. Nově vyvinuté primery byly rovněž verifikovány pro metodu real-time PCR s využitím SYBR® Green detekce. U dané metody byla ověřena specificita a rovněž byl stanoven detekční a kvantifikační limit.
Plný text:  PDF
|
|
| |
|
|
Metodika identifikace původců fuzarióz klasu pomocí PCR
Sumíková, Taťána ; Gabrielová-Slezáková, Ludmila ; Žabka, Martin
Cílem navrhované metodiky je uvedení kompletních protokolů k detekci následujících druhů r. Fusarium - F. avenaceum, F. culmorum, F. poae, F. graminearum, F. pseudograminearum, F. sporotrichioides - pomocí multiplex PCR. Sekvence použitých druhově specifických primerů jsou převzaté z literatury a byly vybrány tak, aby bylo možné je vzájemně a libovolně kombinovat, což umožňuje detekci jednoho nebo až všech šesti výše uvedených druhů v jedné PCR reakci. Reakce jsou optimalizovány pro použití v běžné laboratoři molekulární biologie. V metodice je nově zavedena technika pěstování mikromycet ve formě povrchových kultur na celofánu. Tato technika je speciálně určena pro následnou izolaci DNA z houbového mycelia. Technika pěstování povrchových kultur na celofánu umožňuje optimální manipulaci s napěstovaným myceliem, které se z celofánu snadno odstraní pomocí skalpelu, přičemž nedochází k nežádoucí kontaminaci vzorku agarovým kultivačním médiem nebo nečistotami z přirozeného substrátu (z napadeného vzorku).
Plný text: PDF
|
|
| |
|
|
Možnosti využití technických prostředků kontroly narkotik v silničním provozu
ŠPALEK, Dušan
ABSTRAKT Téma diplomové práce nese název Možnosti využití technických prostředků kontroly narkotik v silničním provozu. Cílem práce bylo popsat, porovnat a zhodnotit vyhledávací metody, které se používají při silniční kontrole návykových látek veřejnými činiteli. Teoretická část je zaměřená na popis jednotlivých skupin návykových látek, jejich účinků a projevů na lidský organismus. Dále teoretická část obsahuje přehled nejčastěji používaných analytických metod. Praktická část řeší problematiku využití detekčních pomůcek u služby dopravní Policie ČR. Na základě použité metodiky, která zahrnovala průzkum domácích i zahraničních pramenů a cíleně zaměřený rozhovor, byly všechny získané poznatky důkladně vyhodnoceny a ilustrují podstatu tématu. Tato diplomová práce je strukturována tak, aby ji bylo možné využít pro činnost policejních složek a ostatních organizací, které se podílí na boji proti užívání návykových látek. Práce by také mohla být přínosem pro výuku jako studijní materiál. ?
|
|
| |
host ::
RSS.