|
Studium faktorů ovlivňujících produkci bioetanolu z obilných a ovocných rmutů
Koubková, Hana
Tato práce se zabývá popisem výroby etanolu určeného pro potravinářské účely a průmyslovou výrobou bioetanolu, sloužícího jako pohon pro dopravní prostředky. Pozornost je zaměřena na přípravu obilných a ovocných rmutů. Součástí práce je také vyhodnocení výtěžnosti bioetanolu u vybraných odrůd pšenice pěstovaných v lokalitě Obora. Výsledky pokusů ukázaly na vysokou výtěžnost bioetanolu u odrůd pekařské jakosti B. Nepotvrdilo se, že odrůdy s nižší pekařskou kvalitou vykazují vyšší výtěžnost etanolu. Zároveň bylo zkoumáno, zda obsah škrobu výrazně ovlivňuje výtěžnost bioetanolu. Nebylo prokázáno, že vyšší obsah škrobu má zásadní vliv na produkci bioetanolu.
|
| |
|
Slad, pivovarské mláto a možnosti jejich využití v pekárenské výrobě
Koubková, Hana
Tato diplomová práce se zabývá možnostmi využití odpadů při výrobě piva, zejména pivovarského mláta, pro pekařskou výrobu. V první časti práce je popsána vý-roba sladu a piva se zaměřením na vedlejší produkty a jejich využití. Praktická část zahrnuje dva pekařské pokusy, při kterých byly zhotoveny pekař-ské výrobky s obsahem různých druhů a frakcí mláta a byla provedena senzorická ana-lýza. Byly posuzovány následující parametry: tvar, barva kůrky, vůně, pružnost střídy, barva střídy, snadnosti ukousnutí, vlhkost střídy, konzistence, pocit v ústech po žvýkání, chuť a celkový dojem. Pekařské pokusy ukázaly, že nejoptimálněji se jeví přídavek 10 % čerstvého mláta za současného použití zlepšujícího přípravku Štaby. U druhého pokusu hodnotitelé označili za nejlepší pečivo s kombinací pšeničného a ječného mláta v poměru 50:50, rovněž v obsahu 10 %.
|
| |
| |
|
Nemoc z pohledu vybraných světových náboženství
Koubková, Hana ; Bartůšková, Ludmila (vedoucí práce) ; Opatrný, Aleš (oponent)
Diplomová práce "Nemoc z pohledu vybraných světových náboženství" nejprve vymezuje související pojmy, jakými jsou zdraví, nemoc a náboženství, a dále pak představuje problematiku nemoci v buddhistickém, judaistickém, křesťanském a islámském pojetí. Informace jsou čerpány ze základních náboženských textů a dále pak z úvah odborníků, kteří se danou problematikou zabývali. Hlavním cílem diplomové práce je ukázat, jak dané náboženství pohlíží na příčiny nemoci a jak jsou tyto příčiny dávány do souvislosti s lidským hříchem. Jsou zde také reflektovány rozdíly, které plynou z historického vývoje i různých myšlenkových proudů v rámci jednotlivých náboženství. Dále je v práci sledováno, jaký dopad mají příslušná náboženská východiska na praktický život věřících v oblasti zdravotnické a sociální. V závěru jsou postoje jednotlivých náboženství srovnávány.
|
|
Nemoc z pohledu vybraných světových náboženství
Koubková, Hana ; Bartůšková, Ludmila (vedoucí práce) ; Opatrný, Aleš (oponent)
Diplomová práce "Nemoc z pohledu vybraných světových náboženství" nejprve vymezuje související pojmy, jakými jsou zdraví, nemoc a náboženství, a dále pak představuje problematiku nemoci v buddhistickém, judaistickém, křesťanském a islámském pojetí. Informace jsou čerpány ze základních náboženských textů a dále pak z úvah odborníků, kteří se danou problematikou zabývali. Hlavním cílem diplomové práce je ukázat, jak dané náboženství pohlíží na příčiny nemoci a jak jsou tyto příčiny dávány do souvislosti s lidským hříchem. Jsou zde také reflektovány rozdíly, které plynou z historického vývoje i různých myšlenkových proudů v rámci jednotlivých náboženství. Dále je v práci sledováno, jaký dopad mají příslušná náboženská východiska na praktický život věřících v oblasti zdravotnické a sociální. V závěru jsou postoje jednotlivých náboženství srovnávány.
|
| |
|
Německé dějepisectví v jižních Čechách na přelomu 19. a 20. století
KOUBKOVÁ, Hana
Předkládaná diplomová práce se věnuje německému dějepisectví v jižních Čechách na přelomu 19. a 20. století. Předmětem výzkumu jsou čtyři poloprofesionální regionální historikové, původem Němci, zabývající se jihočeskými dějinami, a to učitel a městský archivář Reinhold Huyer (1850-1928), místodržitelský archivář Karl Köpl (1851-1932), cisterciácký kněz Valentin Schmidt (1863-1927) a učitel a politik Franz Engelbert Vollgruber (1847-1917). První kapitola je zaměřena na vývoj německého dějepisectví v českých zemích, dále na vymezení, vývoj a představitele českých i německých regionálních dějin, především pak na jihu Čech. Druhá část zachycuje soukromé i veřejné životy sledovaných autorů. Třetí kapitola mapuje dílo regionálních historiků, které se primárně týkalo dějin jihočeského regionu, jejich cíle, témata, jimž se nejčastěji věnovali, prameny a literaturu, z níž vycházeli, ediční činnost a přínos k poznání místních dějin. Poslední kapitola přináší bibliografii prací Huyera, Köpla, Schmidta a Vollgrubera. Po závěru, který shrnuje výsledky celého výzkumu, následuje seznam použitých pramenů, literatury a prezentace příloh. Práce vznikla převážně na základě prostudování osobních fondů německých historiků, jejich samostatných publikací a regionálního tisku, v němž nejčastěji otiskovali své příspěvky k místním dějinám.
|
|
Reinhold Huyer (1850-1928). Život a dílo regionálního historika a městského archiváře
KOUBKOVÁ, Hana
Předložená bakalářská práce je pokusem o první komplexnější zachycení života, veřejné činnosti a díla středoškolského učitele, městského archiváře a regionálního historika Reinholda Huyera (1850-1928). Práce je rozdělena do tří kapitol. První kapitola popisuje osobní život Reinholda Huyera, jeho studium, rodinu, život v Českých Budějovicích a poslední roky strávené na Dobré Vodě u Nových Hradů. Druhá kapitola pojednává o působení profesora Huyera v německých spolcích ve městě (Deutscher Böhmerwaldbund, Deutsche Liedertafel), o jeho práci ve škole a v městském archivu. Třetí kapitola je zaměřena na dílo Reinholda Huyera. Po závěru, který rekapituluje životní osudy a činnost této osobnosti, následuje seznam použitých pramenů, literatury a prezentace příloh. Práce vznikla na základě prostudování regionálního tisku a Huyerovy dosud nezpracované osobní pozůstalosti uložené ve Státním okresním archivu v Českých Budějovicích.
|