Original title: Vliv výrobce a dalších faktorů na počet mikroorganismů ve fermentovaných masných výrobcích
Authors: Svobodová, Dana
Document type: Master’s theses
Year: 2008
Language: cze
Keywords: bakterie mléčného kvašení; celkový počet mikroorganismů; enterokoky

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=25408

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-95413


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses