Original title: Přírodní antioxidanty : stanovení obsahu fenolických sloučenin a jejich antioxidační aktivity v zelenině, ovoci, zrninách a alkoholických nápojích /
Authors: Stratil, Pavel
Document type: Doctoral theses
Year: 2005
Language: cze
Abstract: Angl. resumé
Keywords: alkoholické nápoje; antioxidanty; fenolické sloučeniny; ovoce; zelenina; zrniny

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available to registered users in the Library of Mendel University.

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-92793


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Doctoral theses
 Record created 2012-02-20, last modified 2022-03-03


No fulltext
  • Export as DC, NUŠL, RIS
  • Share